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怎么熬中药呢?
2020年07月01日
中药调理治疗身体存在的一些病痛是比较有效的方法,而且我们都知道老一辈的中药祛对调理更加安全如何去有效,煎熬这些中药也要注意一些步骤,而下面就是详细的步骤介绍。
1、砂锅熬中药是最理想的。先把药放在砂锅里面,根据药的多少加水,加的水必须漫过中药(千万不要加少了,否则熬中药容易靠干)。大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下,这样泡的均匀一些。天热时可以加凉水泡,天冷时用凉水要延长浸泡时间,或者可用温水,这样效果更好邮箱。
2、中药泡好后,放在煤气炉子,或者蜂窝炉子上面开始熬制。在中药熬开之前用大火,熬开之后转为小火慢慢熬,小火熬制大约20分钟。看着表,到时间后,如果药汤还是很多,可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了,那只能倒掉。熬中药必须有人在旁边守着才行。熬完后,可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣,再用药淋子过滤,这样效果更好,
3、第二遍熬制时,可以加温水,加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右,熬完看看药汤多不多,如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多,可以再多熬一会儿。
4、有时间的话可以熬第三遍,加的水是第二遍的水的一半。但是一般情况下,熬两遍就可以了,第三遍的药力很低了,但可以熬完用药汤泡脚。
5、在倒中药时,一定要小心烫手。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的,这样中药不易与器具发生化学反应。
6、中药在熬得过程中如果熬干了,一定不要再加水,必须倒掉,因为熬干的中药毒性相当大。这一点很重要,熬中药时一定记好时间,应该有人专门在旁边看着。
7、中药很苦,喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖,那样很影响药效。最好憋着一口气喝完,这样感觉就不那么苦了。
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[回答] 熬中药其实很有讲究,如果熬制不科学、不合理就会影响药效。不同疾病熬中药的方法也不一样,比如说感冒一类的疾病,所用的中药大部分为辛温或者辛凉的,这种中药需要大火、快熬,一般在10-20分钟为宜,不易久煎,熬制一次就可以;而对于滋补性的中药,因其有效成分粘滞不易析出,所以需要小火、慢熬,一般30分钟到1小时,且可以熬制2到3次,这样才能保证药效。 另外,有的药物需要先煎,有的药物需要后下,比如大黄,如果要治疗便秘的要后下,这样它的通腹泻下的作用才能保留;如果是有毒的药物,需要先煎,比如附子,需要先煎30分钟以上,这样才能解除毒性而保留治疗作用;同时矿物药物、动物的外壳也需要先煎,因为它们的质地较硬,有效成分不易熬出,所以需要先煎。
中药怎么熬
郑入文 副主任医师 北京中医药大学东方医院
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[回答] 熬制中药可以选择砂锅或者是陶制的器皿,尽量不要用铁制或铝制的器皿,以免产生化学反应。熬制中药前,中药饮片应该浸泡,浸泡应该在30分钟左右。熬制中药的水应该是干净无污染的清水,熬中药的时候应该先武火后文火。武火煮沸以后,再用文火熬10到15分钟。每付药熬二到三次,熬的汤液有2到3碗。不可熬的时间过长或者是熬焦,特殊需要熬制的药品需遵医嘱。
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