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想减肥,水果燕麦来帮你
2020年07月01日
减肥已经成了现今社会热议的话题,人们通过各种方式去减肥,水果麦片在帮助减肥方面的确起到了很好的效果人们通过食用水果麦片不仅可以减肥,同时又不会因为减肥而减少身体所需的营养。因为麦片本身起到减肥效果,水果含有大量膳食纤维和维生素,既能减肥又保证营养,一举两得。
一、水果燕麦为何能减肥
减肥的核心是控制摄入的总能量,所以应尽量避免高碳水化合物(例如主食、糕点、甜饮料)和高油脂(例如炸鸡、炸薯条、烧烤)等食物的摄入,麦片作为粗粮含膳食纤维,用其作为早餐的主食是可以的,至于水果麦片,其实是在麦片中加入一些水果,但建议选择纯麦片及加入新鲜水果食用。
二、水果麦片,营养优势同样有
水果麦片亮点在于将两类原本营养价值不低的食物联姻,使得营养素的种类更齐全。水果麦片中所添加的燕麦、黑麦、小麦、大麦等,维生素尤其是B族维生素和维生素E含量很高,且膳食纤维含量丰富,尤其是燕麦含有的特殊膳食纤维----β-葡聚糖,是一种具有降低膳食中脂肪的吸收、吸附多余的胆固醇等多种保健价值的成分。
而果干中的膳食纤维同样丰富,尤其是果皮中的膳食纤维在果干中依然保留,而膳食纤维对于精白米面吃得比较多的现代人而言弥足珍贵。再者,水果中的钾、镁等矿物质含量大增。例如每100克葡萄钾含量平均为104毫克,而每100克葡萄干的钾含量高达995毫克,所以各种果干是补钾良好的来源之一。另外,有些红色、蓝色、紫黑色等颜色较深的水果干,还富含花青素、番茄红素等抗氧化物质,有一定的保健价值,如蓝莓干、黑加仑干、红提子干等。更让人喜悦的是,干制之后,果干中容易刺激消化道粘膜的单宁类物质减少,更适合胃肠功能弱、吃水果怕凉的人。
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