猪心和人心是一样的，是一种补益的食品，对于治疗心神异常的病变有着明显的效果，俗话说吃什么补什么，所以吃猪心可以补心，像是心悸和心跳等都可以通过食用猪心进行调理，猪心可以加强心肌营养，并且还可以增强心肌的收缩能力。
原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。
做法
1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。
当归炖猪心做法
材料：党参50克，当归10克，红藻2个，猪心一个，鸡精，盐。
做法
1，将猪心洗净，切块，当归，红藻和党参洗净备用。
2，将猪心，当归和党参一同放沙锅里，注入适量清水炖熟，出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。
营养功能
食用猪心可以治疗失眠和心悸，但是患有高血压者不宜多食。
猪心当归汤
材料:
主料:猪心400克，
辅料:当归10克，黑豆200克，干香菇20克，
调料:大葱5克，大蒜5克，姜5克
做法:
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5.当归放入猪心汤内。
6.最后放入香菇，用中火煮半小时便可
健康提示:
此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。
猪心枣仁汤
食材:猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。
做法:
1.先将猪心剖开，洗干净。
2.茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。
3.布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。
4.改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。
灵芝猪心
原料:灵芝15克，猪心500克，卤汁、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、麻油适量。
制法:
①将灵芝去杂洗净，煎煮滤取药汁。将猪心破开洗净血水，与灵芝药汁、葱、姜、花椒同置锅内，煮至6成熟捞起。
②将猪心放卤汁锅内，用小火煮熟捞起，揩净浮沬。取卤汁，加入味精、精盐、料酒、麻油，加热收成浓汁，均匀的涂在猪心里外即成。
用法:佐餐食用。
功效:补气血，养心安神。适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、冠心病等症，亦可作为白细胞减少症患者的食疗。
猪心枸杞汤
材料:
猪心200克，枸杞200克，花生油10克，生粉3克，味精2克，姜丝3克，盐5克,
做法:
1.将整粒的猪心洗净，再用温水浸泡10分钟。
2.把猪心切开，清除腔内残余，飞水，洗净，把材料放进猪心，放入瓦煲内。
3.盖上盖子。放入有适量水
4.煮2小时即可。
莲子猪心汤
补心健脾，养心安神。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
材料:
主料:猪心1个，莲子60克，太子参30克
做法:
(1)猪心、莲子、太子参洗净。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。
做法
1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。
当归炖猪心做法
材料：党参50克，当归10克，红藻2个，猪心一个，鸡精，盐。
做法
1，将猪心洗净，切块，当归，红藻和党参洗净备用。
2，将猪心，当归和党参一同放沙锅里，注入适量清水炖熟，出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。
营养功能
食用猪心可以治疗失眠和心悸，但是患有高血压者不宜多食。
猪心当归汤
材料:
主料:猪心400克，
辅料:当归10克，黑豆200克，干香菇20克，
调料:大葱5克，大蒜5克，姜5克
做法:
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5.当归放入猪心汤内。
6.最后放入香菇，用中火煮半小时便可
健康提示:
此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。
猪心枣仁汤
食材:猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。
做法:
1.先将猪心剖开，洗干净。
2.茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。
3.布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。
4.改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。
灵芝猪心
原料:灵芝15克，猪心500克，卤汁、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、麻油适量。
制法:
①将灵芝去杂洗净，煎煮滤取药汁。将猪心破开洗净血水，与灵芝药汁、葱、姜、花椒同置锅内，煮至6成熟捞起。
②将猪心放卤汁锅内，用小火煮熟捞起，揩净浮沬。取卤汁，加入味精、精盐、料酒、麻油，加热收成浓汁，均匀的涂在猪心里外即成。
用法:佐餐食用。
功效:补气血，养心安神。适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、冠心病等症，亦可作为白细胞减少症患者的食疗。
猪心枸杞汤
材料:
猪心200克，枸杞200克，花生油10克，生粉3克，味精2克，姜丝3克，盐5克,
做法:
1.将整粒的猪心洗净，再用温水浸泡10分钟。
2.把猪心切开，清除腔内残余，飞水，洗净，把材料放进猪心，放入瓦煲内。
3.盖上盖子。放入有适量水
4.煮2小时即可。
莲子猪心汤
补心健脾，养心安神。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
材料:
主料:猪心1个，莲子60克，太子参30克
做法:
(1)猪心、莲子、太子参洗净。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。