贫血在生活中是随处可见的，有很多朋友的身体其实就是患有轻微的贫血，但是并没有察觉而已。贫血症如果严重的话，会直接影响到患者的免疫机制，并且还会有可能导致患者出现休克的情况。贫血症的朋友，应该要从饮食上进行调整，多吃补血的食材。
首先确保必需的营养
要维持身体健康，首先应从每天的饮食中吸收必要的营养。由于一种食品中不可能包含所有的营养物质，所以，为了不致于造成营养失衡，每顿饭的品种最好能丰富一些。日本女子营养大学提出了每天保证食用以下4类食品的食标准，大家在做饭或外出就餐时请以此为参考。
第一类：奶及奶制品250克，蛋50克。
第二类：鱼类、贝类和肉类100克，豆及豆制品80克。
第三类：蔬菜300克，薯类100克，水果200克。
第四类：谷物180克，砂糖20克，油脂类20克。
积极摄取含铁的食品
人一旦贫血，血液中红细胞和血红蛋白的数量就会不足，血液运送到体内的氧气数量就会减少，导致身体组织功能变得迟钝，出现脸色不好，头晕和憋气等症状。女性一般在49岁以前，铁的需要量为每天12毫克，闭经后为每天10毫克。富含铁的食品有肝、牛腿肉、鱼类、豆制品类、菠菜、小油菜、萝卜、四季豆、香菜、芝麻等。
摄取有助于铁质吸收的营养素
据说从食品中摄取的铁、在体内只有10%被吸收。因此，即使一个人每天摄取12毫克铁，被利用的铁大约也只有1毫克。而铁也不是一次性摄取就能够维持身体长时间需要的，应保证每天摄取必要的量。
现有一种能达到高效吸收铁的方法
1、血红蛋白和非血红蛋白铁的结合。
被人体吸收的铁可分为血红蛋白铁和蜚血红蛋白铁两类。包含在肝脏、肉类、鱼类等动物性食品里的铁叫血红蛋白铁;包含在蔬菜、豆类、谷类、海藻、蛋、奶酪、贝类等食品中的铁叫非血红蛋白铁。与血红蛋白铁相比，非血红蛋白铁在体内的吸收率较低，如牛肉所含铁的吸收率为20%，而大豆含铁的吸收率仅为7%，菠菜为1%左右。要提高非血红蛋白铁的吸收率，最好能与富含血红蛋白铁和维生素C的食品一起食用。
2、优质蛋白质和维生素C。
为了使铁更好地被吸收，优质的蛋白质和维生素C是必不可少的。10多岁的女孩每天应摄入蛋白质60-70克;成年女性每天应摄入60克，维生素C每天应摄入50毫克。富含维生素C的食品有新鲜蔬菜和水果。
首先确保必需的营养
要维持身体健康，首先应从每天的饮食中吸收必要的营养。由于一种食品中不可能包含所有的营养物质，所以，为了不致于造成营养失衡，每顿饭的品种最好能丰富一些。日本女子营养大学提出了每天保证食用以下4类食品的食标准，大家在做饭或外出就餐时请以此为参考。
第一类：奶及奶制品250克，蛋50克。
第二类：鱼类、贝类和肉类100克，豆及豆制品80克。
第三类：蔬菜300克，薯类100克，水果200克。
第四类：谷物180克，砂糖20克，油脂类20克。
积极摄取含铁的食品
人一旦贫血，血液中红细胞和血红蛋白的数量就会不足，血液运送到体内的氧气数量就会减少，导致身体组织功能变得迟钝，出现脸色不好，头晕和憋气等症状。女性一般在49岁以前，铁的需要量为每天12毫克，闭经后为每天10毫克。富含铁的食品有肝、牛腿肉、鱼类、豆制品类、菠菜、小油菜、萝卜、四季豆、香菜、芝麻等。
摄取有助于铁质吸收的营养素
据说从食品中摄取的铁、在体内只有10%被吸收。因此，即使一个人每天摄取12毫克铁，被利用的铁大约也只有1毫克。而铁也不是一次性摄取就能够维持身体长时间需要的，应保证每天摄取必要的量。
现有一种能达到高效吸收铁的方法
1、血红蛋白和非血红蛋白铁的结合。
被人体吸收的铁可分为血红蛋白铁和蜚血红蛋白铁两类。包含在肝脏、肉类、鱼类等动物性食品里的铁叫血红蛋白铁;包含在蔬菜、豆类、谷类、海藻、蛋、奶酪、贝类等食品中的铁叫非血红蛋白铁。与血红蛋白铁相比，非血红蛋白铁在体内的吸收率较低，如牛肉所含铁的吸收率为20%，而大豆含铁的吸收率仅为7%，菠菜为1%左右。要提高非血红蛋白铁的吸收率，最好能与富含血红蛋白铁和维生素C的食品一起食用。
2、优质蛋白质和维生素C。
为了使铁更好地被吸收，优质的蛋白质和维生素C是必不可少的。10多岁的女孩每天应摄入蛋白质60-70克;成年女性每天应摄入60克，维生素C每天应摄入50毫克。富含维生素C的食品有新鲜蔬菜和水果。