肠溃疡是日常生活中比较常见的一种肠道疾病，而治疗肠溃疡的方法有很多种，可以通过服用药物疗法来控制病情发展，同时也可以选择注射药物来进行治疗，在饮食上也是比较关键，患有肠溃疡要多吃一些营养食物，尽量做到少食多餐，多补充身体维生素以及蛋白质，不能食用刺激性食物，可以多吃一些蛋白质食物，例如：鱼肉、鸡蛋、大豆，豆腐等容易消化的食物，平时注意大便通顺，可以多喝一些水，多吃一些利尿清淡的水果补充身体水分。
治疗
一、一般治疗急性发作期，特别是重型和暴发型者应住院治疗，及时纠正水与电解质平衡紊乱，待病情好转后酌情给予流质饮食或易消化、少纤维、富营养饮食。
二、水杨酸柳氮磺胺类药物一般用水杨酸柳氮磺胺吡啶(简称SASP)作为首选药物，适用于轻型或重型经肾上腺糖皮质激素治疗已有缓解者，疗效较好。
三、肾上腺糖皮质激素
适用于暴发型或重型患者，可控制炎症，抑制自体免疫过程，减轻中毒症状，有较好疗效。
肠溃疡饮食
肠溃疡属消化道疾病，直肠溃疡饮食需注意直肠溃疡的饮食容易柔软容易消化，富于营养，少食多餐.少食容易产气，多纤维素，油脂重，生冷以及刺激性食物。最好同时配合中医药辨证治疗。直肠溃疡的饮食规律饮食，不要暴饮暴食，按时吃饭。饮食宜清淡、少食辛辣、煎炒、油炸、烈酒等不消化和刺激性食物，多食水果，蔬菜和纤维性食物。
溃疡病患者忌饮牛奶
牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现，溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。
因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。因此，溃疡病患者不宜饮牛奶。
对健康人来说，饮茶是有益的，但对溃疡病患者，饮茶则有害无益。
因为茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，奉劝直肠溃疡病患者最好是不饮茶，特别是要禁饮浓茶。
危害
1、大量腹泻便血。便血是溃疡性结肠炎的主要临床表现之一，便血的多少也是衡量病情轻重的指标，但有时难以绝对定量。这里所说的大量便血是指短时间内大量肠出血，伴有脉搏增快、血压下降及血色素降低，需要输血治疗。
2、肠狭窄。多发生在病变广泛、病程持续、长达5-25年以上的病例，其部位多发生在左半结肠、乙状结肠或直肠。其原因的因为粘膜肌层的增厚，或假息肉呈团阻塞肠腔。临床上一般无症状，严重时可引起部分肠阻塞。
3、肠穿孔。多为中毒性肠扩张的并发症，也可出现在严重型。皮质激素的应用被认为是对肠穿孔的一个危险因素。
日常保健
肠溃疡是一种慢性疾病，除了及时进行药物治疗以外，还需要进行积极的日常保健。日常保健可以从以下几个方面着手
1.少吃或不吃油腻、油炸、辛辣的食物，多吃蔬菜水果，多喝水，避免暴饮暴食和食无定时。
2.补充足够的益生元，像异麦芽低聚糖这样的益生元，能高效增殖肠道内的有益菌数量，让肠道菌群结构恢复平衡，从而让肠道恢复健康。
3.坚持锻炼;保持规律作息。长期缺乏锻炼和不规律作息，同样会影响肠道健康，以及肠道功能的正常发挥。人体会根据生物钟来修复和再生肠道，作息和饮食不规律，都会影响这个过程，进而影响肠道健康。
4.注意精神和压力调节。精神压力过大会影响肠道正常功能，进而造成各种肠道问题(如便秘、腹痛、肠易激综合征)。
治疗
一、一般治疗急性发作期，特别是重型和暴发型者应住院治疗，及时纠正水与电解质平衡紊乱，待病情好转后酌情给予流质饮食或易消化、少纤维、富营养饮食。
二、水杨酸柳氮磺胺类药物一般用水杨酸柳氮磺胺吡啶(简称SASP)作为首选药物，适用于轻型或重型经肾上腺糖皮质激素治疗已有缓解者，疗效较好。
三、肾上腺糖皮质激素
适用于暴发型或重型患者，可控制炎症，抑制自体免疫过程，减轻中毒症状，有较好疗效。
肠溃疡饮食
肠溃疡属消化道疾病，直肠溃疡饮食需注意直肠溃疡的饮食容易柔软容易消化，富于营养，少食多餐.少食容易产气，多纤维素，油脂重，生冷以及刺激性食物。最好同时配合中医药辨证治疗。直肠溃疡的饮食规律饮食，不要暴饮暴食，按时吃饭。饮食宜清淡、少食辛辣、煎炒、油炸、烈酒等不消化和刺激性食物，多食水果，蔬菜和纤维性食物。
溃疡病患者忌饮牛奶
牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现，溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。
因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。因此，溃疡病患者不宜饮牛奶。
对健康人来说，饮茶是有益的，但对溃疡病患者，饮茶则有害无益。
因为茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，奉劝直肠溃疡病患者最好是不饮茶，特别是要禁饮浓茶。
危害
1、大量腹泻便血。便血是溃疡性结肠炎的主要临床表现之一，便血的多少也是衡量病情轻重的指标，但有时难以绝对定量。这里所说的大量便血是指短时间内大量肠出血，伴有脉搏增快、血压下降及血色素降低，需要输血治疗。
2、肠狭窄。多发生在病变广泛、病程持续、长达5-25年以上的病例，其部位多发生在左半结肠、乙状结肠或直肠。其原因的因为粘膜肌层的增厚，或假息肉呈团阻塞肠腔。临床上一般无症状，严重时可引起部分肠阻塞。
3、肠穿孔。多为中毒性肠扩张的并发症，也可出现在严重型。皮质激素的应用被认为是对肠穿孔的一个危险因素。
日常保健
肠溃疡是一种慢性疾病，除了及时进行药物治疗以外，还需要进行积极的日常保健。日常保健可以从以下几个方面着手
1.少吃或不吃油腻、油炸、辛辣的食物，多吃蔬菜水果，多喝水，避免暴饮暴食和食无定时。
2.补充足够的益生元，像异麦芽低聚糖这样的益生元，能高效增殖肠道内的有益菌数量，让肠道菌群结构恢复平衡，从而让肠道恢复健康。
3.坚持锻炼;保持规律作息。长期缺乏锻炼和不规律作息，同样会影响肠道健康，以及肠道功能的正常发挥。人体会根据生物钟来修复和再生肠道，作息和饮食不规律，都会影响这个过程，进而影响肠道健康。
4.注意精神和压力调节。精神压力过大会影响肠道正常功能，进而造成各种肠道问题(如便秘、腹痛、肠易激综合征)。