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适合痛风调养的菜谱有哪些?
2020年07月01日
几乎有一半的女性,每个月的几天都会有痛经的症状,痛经是很常见的妇科疾病,但是大家却并不认为这是妇科病,只是以为是生理的反应,女性必经的过程,其实痛经是指的月经的前后出现下腹部的腹痛,并且会伴有腰酸和身体的多种不适,严重影响到生活,痛经一般分为原发性和续发,病情的症状会有不同的轻重缓急,主要可以通过止痛和镇静的方法调理,同时也要找到通行的因素,作为患者本身饮食方面要注意补充高热量,富含丰富维生素及纤维的食物,能有效缓解痛经加重。
1.饮食原则
1、限制高嘌呤食物,如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施,对含嘌呤高的食品,食用时先加水煮炖,弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中,全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤,也要适当限制。
2、限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖,故应限制总热能摄入,控制肥胖。
3、限制脂肪摄入,因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。
4、限制蛋白质,以每日每公斤体重1克蛋白质为宜,病情重时可限制在0.8克以内,且以植物蛋白为主,而牛奶、鸡蛋因无细胞核,嘌呤含量低,可随意选用。
5、大量提供B族维生素及维生素C等,使组织中沉积的尿酸盐溶解。
6、多吃一些碱性食品,如蔬菜、水果、矿泉水等,因为碱性环境中尿酸盐易溶解,在酸性条件下易结晶。
7、禁用能使神经系统兴奋的食物,如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。
8、尽量多饮水,每日摄入量可在3000毫升以上,以促进尿酸盐排出。
2、【食谱举例】
早餐:精粉面包50克大米稀饭(大米50克)、五香茶蛋(鸡蛋50克)、腌瓜丝(黄瓜50克)
加餐:橘汁饮料200毫升午餐:大米饭(大米100克)、卤豆腐(豆腐100克)、炒西葫芦(西葫芦100克)
加餐:苏打饼干25克、牛奶200毫升
晚餐:糖包(面粉70克、红糖20克)、炒小白菜(小白菜100克)、紫菜蛋汤(紫菜10克、鸡蛋30克)
全日烹调用油20克,全日热能7098千焦(1690千卡)左右。
3.食物选择要点
1、宜选用基本无嘌呤或低嘌呤食物,如精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果;除菜花、菠菜等少数蔬菜以外的大部分蔬菜,如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆等。
2、高嘌呤食物有胰脏、凤尾鱼、肝脏、肾脏、脑、肉汤、鸡汤、禽畜肉类、鲤鱼、鳝鱼、鲈鱼、梭鱼、沙丁鱼、火腿、贝壳类水产、扁豆等。此类食品应严格限制。
3、中等嘌呤含量的食物有菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、青鱼、鲑鱼、白鱼、金枪鱼、牡蛎、羊肉、芦笋、麦麸面包等。此类食品在痛风病急性期应限制食用,在慢性期时可适当食用。
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