大脑萎缩是在日常生活中非常常见的一种病症，多发于老年人身上，所以老年人尤其应该引起注意。大脑萎缩在早期、中期和晚期会有不同的的病症表现，患者发现不适应及时就医治疗，期间应该供给充足的必需脂肪酸、补充含维生素以及多吃海产品、豆制品等，补充必要的营养元素。
一、大脑萎缩的症状
大脑萎缩分为早期、中期、晚期三个阶段，不同的阶段有不同的症状。
1.早期：早期的大脑萎缩常见你的症状是记忆力减退、思维能力下降，总是记不住自己的东西放在哪里，看到熟悉的人叫不出别人的名字，同时对周围的事物缺乏兴趣，丧失主动性，害怕与不熟悉的人交流。
还伴有轻微的语言障碍，发音不全，说话结巴，情感冷感。可能还有癫痫状态发作。
2.中期：大脑萎缩中期的患者一般表现为记忆力明显下降、经常迷路，并且工作能力几乎没有了；语言障碍，发音不全，语无伦次，思维混乱，总是不知道自己要说什么，容易发怒、焦虑，遇到一些小时总是纠缠不清。
还有的会出现运动能力丧失，走路都不稳，慢慢的就不能走路，对任何人、时间等辨别可能都有错误，可能连最亲近的人都分不清，总是整体综合能力都有很明显的下降。
3.晚期：这个阶段的患者明显出现呆傻现象，不能行走，认不清人，连家人都不认识，甚至不知道自己是谁，行为极端、经常会做一些危害自己生命的举动，生活完全不能自理，总之可以说是患者的智力和身体完全瘫痪。二、大脑萎缩吃什么
其一、大脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
其二、供给充足的必需脂肪酸：膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
其三、膳食中应注意补充含维生素：如维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
注意事项
饮食不科学者。脑萎缩的高发人群在中老年，这部分人的身体状况已经在不断下降，因此饮食是急需要重视的一点。应该保持健康的饮食，不良的饮食习惯对于脑萎缩有着诱发的作用。
一、大脑萎缩的症状
大脑萎缩分为早期、中期、晚期三个阶段，不同的阶段有不同的症状。
1.早期：早期的大脑萎缩常见你的症状是记忆力减退、思维能力下降，总是记不住自己的东西放在哪里，看到熟悉的人叫不出别人的名字，同时对周围的事物缺乏兴趣，丧失主动性，害怕与不熟悉的人交流。
还伴有轻微的语言障碍，发音不全，说话结巴，情感冷感。可能还有癫痫状态发作。
2.中期：大脑萎缩中期的患者一般表现为记忆力明显下降、经常迷路，并且工作能力几乎没有了；语言障碍，发音不全，语无伦次，思维混乱，总是不知道自己要说什么，容易发怒、焦虑，遇到一些小时总是纠缠不清。
还有的会出现运动能力丧失，走路都不稳，慢慢的就不能走路，对任何人、时间等辨别可能都有错误，可能连最亲近的人都分不清，总是整体综合能力都有很明显的下降。
3.晚期：这个阶段的患者明显出现呆傻现象，不能行走，认不清人，连家人都不认识，甚至不知道自己是谁，行为极端、经常会做一些危害自己生命的举动，生活完全不能自理，总之可以说是患者的智力和身体完全瘫痪。二、大脑萎缩吃什么
其一、大脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
其二、供给充足的必需脂肪酸：膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
其三、膳食中应注意补充含维生素：如维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
注意事项
饮食不科学者。脑萎缩的高发人群在中老年，这部分人的身体状况已经在不断下降，因此饮食是急需要重视的一点。应该保持健康的饮食，不良的饮食习惯对于脑萎缩有着诱发的作用。