白癜风是一种皮肤疾病，主要表现为皮肤黑素细胞减少，从而呈现乳白色。这种皮肤疾病可能是由于遗传因素、自身免疫力差或者是精神方面的因素而导致的，病发之后，对于患者的个人形象影响十分大。白癜风可以通过食疗的方式改善，苜蓿饼、芝麻盐、茴香豆、无花果汁、白芷炖鱼头、小米等食物，都具有缓解和治疗白癜风的功效。
1、苜蓿饼
用苜蓿嫩芽和面粉制成贴饼子，或蒸馒头吃。苜蓿中的有效成分能激活局部异常黑色素细胞再生黑色素，辅助治疗白斑病。
2、芝麻盐
将黑芝麻炒熟，加盐，研碎成芝麻盐，蘸馒头、面包或拌粥食用。黑芝麻有激活局部异常黑色素细胞及再生黑色素功能。
3、茴香豆
用黑豆先以水浸泡软后，用八角茴香及适量盐煮熟或炒食。每日吃50～90克为宜。黑豆，除含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素外，还含有黑色素原及烟酸。经常内服黑豆能促使黑色素原转变为黑色素。
4、无花果汁
每日吃2至3次无花果，每次吃2至3个。也可将无花果叶榨汁外涂(过敏者应停止使用)。常吃无花果能加强皮肤表面黑色素细胞的密度，并能加强黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。
5、白芷炖鱼头
做法：取白芷9克，鱼头(胖鱼头或草鱼头为好)1个，加适当水炖汤，油盐调味食用。可接连食用可有很大的好处的治疗白癫疯。
6、小米
小米也是白癜风饮食的重点，小米不含麸质不会刺激肠道，是属于比较温和的纤维质容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有利尿消肿的功效，营养丰富，有利于美白。
1、苜蓿饼
用苜蓿嫩芽和面粉制成贴饼子，或蒸馒头吃。苜蓿中的有效成分能激活局部异常黑色素细胞再生黑色素，辅助治疗白斑病。
2、芝麻盐
将黑芝麻炒熟，加盐，研碎成芝麻盐，蘸馒头、面包或拌粥食用。黑芝麻有激活局部异常黑色素细胞及再生黑色素功能。
3、茴香豆
用黑豆先以水浸泡软后，用八角茴香及适量盐煮熟或炒食。每日吃50～90克为宜。黑豆，除含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素外，还含有黑色素原及烟酸。经常内服黑豆能促使黑色素原转变为黑色素。
4、无花果汁
每日吃2至3次无花果，每次吃2至3个。也可将无花果叶榨汁外涂(过敏者应停止使用)。常吃无花果能加强皮肤表面黑色素细胞的密度，并能加强黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。
5、白芷炖鱼头
做法：取白芷9克，鱼头(胖鱼头或草鱼头为好)1个，加适当水炖汤，油盐调味食用。可接连食用可有很大的好处的治疗白癫疯。
6、小米
小米也是白癜风饮食的重点，小米不含麸质不会刺激肠道，是属于比较温和的纤维质容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有利尿消肿的功效，营养丰富，有利于美白。