燕窝是一种名贵的滋补品，它的价值比较高，平时适当的吃一些，在保健身体，美容养颜方面的作用，都是比较出色的，燕窝的吃法也非常的多，可以烹制菜肴，也可以简单食用，在吃的时候要注意，并不是说吃一两次就能达到良好的保健作用，每个月可以吃十次左右，而每次干燕窝不能少于3到5克，泡发好的燕窝应该在20克到30克左右。
食用燕窝的最佳时间
晚上临睡前与晨起空腹时，如需掌握体重引荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于养分的排汇，又能够赞助睡眠，且有美容滋润的功效。
燕窝的具体做法：
1.取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2-4小时左右.（以泡软为宜）
2.将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。
3燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。
4.取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内(带盖子的)，加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可.将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20-30分钟即可。
5.炖好后趁热加入适量冰糖、牛奶、调制好的即溶椰子粉或者蜂蜜（放单一搭配料即可）.也可在炖前加入红枣或者枸杞一起炖。
食用禁忌
1、蛋白质过敏不宜食用
燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，那燕窝恐怕是吃不了了。但如果你是过敏体质，可是又想吃燕窝，其实也是可以每天少吃一点，酌情慢慢加量的哦！
2、癌症晚期或未经治疗不宜食用
虽然燕窝能预防癌症，补充患者的的营养，修补其元气。但是燕窝还有另外一种作用，那就是能促进细胞分裂。这个作用应用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌细胞身上，促进癌细胞分裂那可就不好了。所以癌症晚期和未经过治疗的人还是不要食用了。
3、新生儿不宜食用
刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。这是因为新生儿它的内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良，所以4个月前的小婴儿不适合食用。但过了4个月再食用，营养就能吸收的很好了，而且还能增加食欲！但是燕窝要炖的时间久一些!
食用燕窝的最佳时间
晚上临睡前与晨起空腹时，如需掌握体重引荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于养分的排汇，又能够赞助睡眠，且有美容滋润的功效。
燕窝的具体做法：
1.取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2-4小时左右.（以泡软为宜）
2.将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。
3燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。
4.取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内(带盖子的)，加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可.将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20-30分钟即可。
5.炖好后趁热加入适量冰糖、牛奶、调制好的即溶椰子粉或者蜂蜜（放单一搭配料即可）.也可在炖前加入红枣或者枸杞一起炖。
食用禁忌
1、蛋白质过敏不宜食用
燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，那燕窝恐怕是吃不了了。但如果你是过敏体质，可是又想吃燕窝，其实也是可以每天少吃一点，酌情慢慢加量的哦！
2、癌症晚期或未经治疗不宜食用
虽然燕窝能预防癌症，补充患者的的营养，修补其元气。但是燕窝还有另外一种作用，那就是能促进细胞分裂。这个作用应用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌细胞身上，促进癌细胞分裂那可就不好了。所以癌症晚期和未经过治疗的人还是不要食用了。
3、新生儿不宜食用
刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。这是因为新生儿它的内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良，所以4个月前的小婴儿不适合食用。但过了4个月再食用，营养就能吸收的很好了，而且还能增加食欲！但是燕窝要炖的时间久一些!