古人创造文字的时候常常以“象形”为主，也就是说一件物品又如何的外部形状，那么关于它的文字就与之形象相似。这一点一直延伸到现在，例如我们在形容牛契埔的时候往往以“羊耳草”来命名，只因其长得很像羊的耳朵。那么在生活中，羊耳草功效都是什么，它能吃吗?
牛契埔，潮汕地区别名称为地胆头、地斩头、了鸦头、药丸草、羊耳草、角蚁草、埔大菜、贴地枇杷、洒饼草、杜盏头、埔格局。外地别名称为苦地胆、地胆头、牛托鼻、铁灯柱、土公英、草鞋根、草鞋底、地苦胆、磨地胆、牛吃埔、理埔散，铁灯盏、毛刷子、兔耳风。本品为菊科地胆草属地胆草。为多年生草本。生于山坡、路旁、林缘、斜坡旷野草地上。分布于我国广东、福建、海南等省区。
牛契埔味苦微辛，性寒，无毒。内服清热解毒、利水消肿、祛风散寒、解暑止痛。外用散气止痛。入肝脾经。主治伤风感冒、肺热咳嗽、中暑、牙痛、急性结膜炎、胃痛、风湿水肿等。
1、治伤风感冒：牛契埔45克，水煎，冲红糖服。或牛契埔45克，蚶壳草、地豆草各30克，水煎服。
2、治肺热咳嗽：牛契埔、肺形草各30克，水煎服。
3、治中暑腹痛：牛契埔30克，捶烂，取汁冲酒服。
4、治风火牙痛：鲜牛契埔2-3株，鸭蛋1个，水煎去渣，用汤煮鸭蛋，饮汤吃蛋。
5、治胃痛：牛契埔、山埔姜叶各15克，水煎，冲酒服。
6、治肾炎水肿：牛契埔、薏米根各30克，益母草10克，蒲公英15克，水煎服。
7、治口腔溃疡：牛契埔30克，水煎，每日1剂，分2次服。
8、治黄疸型肝炎、百日咳：牛契埔全草60克，水煎服。
9、治急性结膜炎：牛契埔20克，野菊花15克，犁头草30克，水煎服，每日1剂，连服3-5天。
10、治肝硬化腹水：牛契埔50克，半边莲30克，水煎服。
11、治尿闭、尿黄：牛契埔、白茅根各30克，水煎服。
牛契埔，潮汕地区别名称为地胆头、地斩头、了鸦头、药丸草、羊耳草、角蚁草、埔大菜、贴地枇杷、洒饼草、杜盏头、埔格局。外地别名称为苦地胆、地胆头、牛托鼻、铁灯柱、土公英、草鞋根、草鞋底、地苦胆、磨地胆、牛吃埔、理埔散，铁灯盏、毛刷子、兔耳风。本品为菊科地胆草属地胆草。为多年生草本。生于山坡、路旁、林缘、斜坡旷野草地上。分布于我国广东、福建、海南等省区。
牛契埔味苦微辛，性寒，无毒。内服清热解毒、利水消肿、祛风散寒、解暑止痛。外用散气止痛。入肝脾经。主治伤风感冒、肺热咳嗽、中暑、牙痛、急性结膜炎、胃痛、风湿水肿等。
1、治伤风感冒：牛契埔45克，水煎，冲红糖服。或牛契埔45克，蚶壳草、地豆草各30克，水煎服。
2、治肺热咳嗽：牛契埔、肺形草各30克，水煎服。
3、治中暑腹痛：牛契埔30克，捶烂，取汁冲酒服。
4、治风火牙痛：鲜牛契埔2-3株，鸭蛋1个，水煎去渣，用汤煮鸭蛋，饮汤吃蛋。
5、治胃痛：牛契埔、山埔姜叶各15克，水煎，冲酒服。
6、治肾炎水肿：牛契埔、薏米根各30克，益母草10克，蒲公英15克，水煎服。
7、治口腔溃疡：牛契埔30克，水煎，每日1剂，分2次服。
8、治黄疸型肝炎、百日咳：牛契埔全草60克，水煎服。
9、治急性结膜炎：牛契埔20克，野菊花15克，犁头草30克，水煎服，每日1剂，连服3-5天。
10、治肝硬化腹水：牛契埔50克，半边莲30克，水煎服。
11、治尿闭、尿黄：牛契埔、白茅根各30克，水煎服。