油脂是生活中不能够缺少的一种食物，油脂能够补充人们的能量，同时为身体提供足够的胆固醇等必备激素。随着人们生活水平的提高，不少人开始食用一些营养价值较高的油脂，其中，芥花籽油是越来越受人欢迎的一种，下面就来看看芥花籽油功效作用有哪些的讲解吧。
1、天然均衡的脂肪酸配比：芥花油不饱和脂肪酸含量达到93%，并且具有天然的脂肪酸黄金配比成份。与其它食用油相比，芥花油的饱和脂肪酸含量最低(7%)，单元不饱和脂肪酸含量较高(62%)，略低于橄榄油，但同时拥有31%的多元不饱和脂肪酸之最佳比例。不易被氧化；多元不饱和脂肪酸已被证明可以降低血液中的胆固醇。
2、富含天然维生素E：天然纯净的芥花油的维生素含量为73.8mg/100g。与其它食用油不同，芥花油的维生素E为天然形成，非添加。天然维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。天然维生素E具有抗氧化抗衰老，美颜养容的作用，对女性月经不调不孕和调整男性荷尔蒙分泌等有一定的作用。
3、芥花油的脂肪酸比例较为理想，其中含有60%左右的单不饱和脂肪酸和30%左右的多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能够调节血脂，对维持心脑血管健康有比较积极的作用。而对人体健康可能产生危害的饱和脂肪酸含量不到10%，远低于花生油的19%、大豆油的15%、玉米油的14%。芥花油与菜子油相比，芥酸含量不超过3%。
1、天然均衡的脂肪酸配比：芥花油不饱和脂肪酸含量达到93%，并且具有天然的脂肪酸黄金配比成份。与其它食用油相比，芥花油的饱和脂肪酸含量最低(7%)，单元不饱和脂肪酸含量较高(62%)，略低于橄榄油，但同时拥有31%的多元不饱和脂肪酸之最佳比例。不易被氧化；多元不饱和脂肪酸已被证明可以降低血液中的胆固醇。
2、富含天然维生素E：天然纯净的芥花油的维生素含量为73.8mg/100g。与其它食用油不同，芥花油的维生素E为天然形成，非添加。天然维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。天然维生素E具有抗氧化抗衰老，美颜养容的作用，对女性月经不调不孕和调整男性荷尔蒙分泌等有一定的作用。
3、芥花油的脂肪酸比例较为理想，其中含有60%左右的单不饱和脂肪酸和30%左右的多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能够调节血脂，对维持心脑血管健康有比较积极的作用。而对人体健康可能产生危害的饱和脂肪酸含量不到10%，远低于花生油的19%、大豆油的15%、玉米油的14%。芥花油与菜子油相比，芥酸含量不超过3%。