以前还没有各种各样的糖果，最奢侈的糖就是麦乳精，麦乳精溶解性很好，可以冲泡后饮用，甘甜可口，是平时家里常见的饮料，冲泡后的浓郁芳香，有一股淡淡的小麦口感，同时也比较适合给小孩子，或爱喝甜水的人们，麦乳精可以促进消化，增加食欲，加快身体的气血吸收，也能满足钙铁锌微量元素的补充。
产品特点
由于营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利，既能热饮又能冷饮，是家庭及旅行中、四季皆宜的饮料食品。饮时香味浓郁，食后又能充分吸收，这一独特优点是有的饮料远所不能及的。有些制品还添加各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中，加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。麦乳精的稀释度为含干物质约15%，每100毫升冲调液具有270~300焦耳发热量，与消毒牛奶相近似。
质量标准
(可可麦乳精)色泽:颗粒呈深棕红色，稍呈光泽，冲调液为棕红色乳状液。
组织状态:呈多孔状颗粒，大小均匀。允许多部分细粉粒，速溶性能好，冲调后无蛋白凝块，可可粉碎粒沉降缓慢。
滋味与气味:具有可可、麦芽、奶油和牛奶的混合香味，奶味浓郁，甜度适中。
理化指标
水分不超过2.5%，脂肪10~14%，蛋白质不低于8%，总糖65~70%，比容不低于200毫升/100克，溶解度不低于90%。
微生物指标
杂菌数不超过10000个/克，大肠杆菌群不超过40个/100克，致病菌不得检出。
营养成分
麦乳精，每100克含可食用部分100克
宜食和禁忌
由于其主要原料为牛奶、奶油、麦精、蛋粉、砂糖、葡萄糖等，有些制品还添加各种维生素、磷、钙予以强化。因此具有养脾胃、助消化等功效，还有助于产妇回乳。因此，一般人均可饮用。生长发育的少年儿童、病后体质虚弱的老年人适宜饮用，也适宜作家庭早餐的饮品。
但哺乳期妇女忌食，麦乳精虽有回乳功能，但产妇在哺乳期内饮用会影响乳汁分泌。此外，婴幼儿忌过多饮用。
产品特点
由于营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利，既能热饮又能冷饮，是家庭及旅行中、四季皆宜的饮料食品。饮时香味浓郁，食后又能充分吸收，这一独特优点是有的饮料远所不能及的。有些制品还添加各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中，加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。麦乳精的稀释度为含干物质约15%，每100毫升冲调液具有270~300焦耳发热量，与消毒牛奶相近似。
质量标准
(可可麦乳精)色泽:颗粒呈深棕红色，稍呈光泽，冲调液为棕红色乳状液。
组织状态:呈多孔状颗粒，大小均匀。允许多部分细粉粒，速溶性能好，冲调后无蛋白凝块，可可粉碎粒沉降缓慢。
滋味与气味:具有可可、麦芽、奶油和牛奶的混合香味，奶味浓郁，甜度适中。
理化指标
水分不超过2.5%，脂肪10~14%，蛋白质不低于8%，总糖65~70%，比容不低于200毫升/100克，溶解度不低于90%。
微生物指标
杂菌数不超过10000个/克，大肠杆菌群不超过40个/100克，致病菌不得检出。
营养成分
麦乳精，每100克含可食用部分100克
宜食和禁忌
由于其主要原料为牛奶、奶油、麦精、蛋粉、砂糖、葡萄糖等，有些制品还添加各种维生素、磷、钙予以强化。因此具有养脾胃、助消化等功效，还有助于产妇回乳。因此，一般人均可饮用。生长发育的少年儿童、病后体质虚弱的老年人适宜饮用，也适宜作家庭早餐的饮品。
但哺乳期妇女忌食，麦乳精虽有回乳功能，但产妇在哺乳期内饮用会影响乳汁分泌。此外，婴幼儿忌过多饮用。