很多人在平时都有吃人参的习惯，因为人参是滋补的佳品，可以帮助我们调节气血，补充各项身体需要，除了吃人参，还可以吃人参花，这是长在北部地区的一种特有的植物，非常的珍贵，其中富含有17种氨基酸和11种微量元素，同时也具有抗癌防癌的功效，可以预防各种癌细胞的扩散和生长，同时具有美容养颜的作用。
人参花泡水的功效
1、可以预防老年痴呆症，抗脑血栓。
2、可以静心安神，提高思维能力，改善记忆力。
3、可以抗炎、抗过敏、抗休克调整血液系统，提高免疫力。
4、可以预防和抵抗癌症、例如肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌
5、可以养颜美容，延缓衰老，增强肌肤活力，改善更年期综合征。
6、可以滋养身体、消除疲劳、活化细胞、使中枢神经系统兴奋的作用
7、可以降低血糖、预防抵抗糖尿病，改善肠胃功能。
8、可以预防动脉粥样硬化，防治心血管疾病、冠心病、心脏病。
人参花泡水的禁忌
1、不宜多喝，人参花具有补气的作用，气虚的人服用是大有益处的，但如果是本就身体强健的人贪多不节制的服用，反倒会适得其反，就会出现胸闷气短的症状。
2、不宜与茶共饮，茶叶中含有的鞣酸与人参花中的皂苷混合会导致人参花中一些有益于身体健康的物质不能很好的吸收。
3、不宜与萝卜海鲜食用，萝卜具有破气消积的作用，如与人参花一同服用会减低人体对其有益物质的吸收。海鲜同理
4、不宜与葡萄食用，葡萄同茶叶一样，含有鞣酸，一同服用也会影响人体对有益物质的吸收。
5、青少年儿童不宜服用人参花。
人参花泡水的功效
1、可以预防老年痴呆症，抗脑血栓。
2、可以静心安神，提高思维能力，改善记忆力。
3、可以抗炎、抗过敏、抗休克调整血液系统，提高免疫力。
4、可以预防和抵抗癌症、例如肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌
5、可以养颜美容，延缓衰老，增强肌肤活力，改善更年期综合征。
6、可以滋养身体、消除疲劳、活化细胞、使中枢神经系统兴奋的作用
7、可以降低血糖、预防抵抗糖尿病，改善肠胃功能。
8、可以预防动脉粥样硬化，防治心血管疾病、冠心病、心脏病。
人参花泡水的禁忌
1、不宜多喝，人参花具有补气的作用，气虚的人服用是大有益处的，但如果是本就身体强健的人贪多不节制的服用，反倒会适得其反，就会出现胸闷气短的症状。
2、不宜与茶共饮，茶叶中含有的鞣酸与人参花中的皂苷混合会导致人参花中一些有益于身体健康的物质不能很好的吸收。
3、不宜与萝卜海鲜食用，萝卜具有破气消积的作用，如与人参花一同服用会减低人体对其有益物质的吸收。海鲜同理
4、不宜与葡萄食用，葡萄同茶叶一样，含有鞣酸，一同服用也会影响人体对有益物质的吸收。
5、青少年儿童不宜服用人参花。