炒米的方法比较简单，就是把大米用小火慢慢的炒，等米的颜色变成金黄色时就可以了，当饿的时候可以用来煮水喝，是一种很好的减肥食品。炒米泡水喝能让人很快的产生饱腹感，而且大米经过火炒之后的淀粉全部都变了活性炭，这种活性炭有很好的吸附能力，可以轻松的带足体内多余的脂肪，从而达到减肥的效果。
炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳。加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口。由于经过水浸，使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中，增加了炒米中维生素的含量。炒米的原料是糜米，俗称蒙古米。以黄河水浇灌，纯天然种植出的米为最佳。
一、炒米减肥原理
在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏)，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃，想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括减肥人想吃而不敢的肉、油炸制品等，对于减肥最好。
二、炒米茶真的能减肥吗
炒米减肥法的原理是通过小火炒制大米，使其淀粉质和蛋白质等物质碳化，被破坏了的淀粉和蛋白质正是减肥期所惧怕的东西，而新产生的活性炭又是排毒清肠的好帮手，所以炒米减肥法一度受到热捧。今天介绍的炒米茶是炒米减肥食谱中最基础的一款，主要是作为茶饮，边喝边刮油。
普通大米(或免洗米)一杯，开水适量
三、炒米茶的做法：
1、大米淘洗干净，晾晒干燥或用风扇吹风机等工具辅助吹干，若是免洗大米则省略淘洗的步骤
2、锅烧热，倒入干燥的大米，转小火，开始慢慢翻炒
3、炒的过程注意控制火候，不要炒糊了，稍有耐心，将米粒炒至体积略微膨胀，呈黄褐色即可离火
4、浇上沸水略微浸泡即可饮用，可反复冲泡;也可像煮粥一样煮至米开花，再饮用炒米汤。
炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳。加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口。由于经过水浸，使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中，增加了炒米中维生素的含量。炒米的原料是糜米，俗称蒙古米。以黄河水浇灌，纯天然种植出的米为最佳。
一、炒米减肥原理
在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏)，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃，想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括减肥人想吃而不敢的肉、油炸制品等，对于减肥最好。
二、炒米茶真的能减肥吗
炒米减肥法的原理是通过小火炒制大米，使其淀粉质和蛋白质等物质碳化，被破坏了的淀粉和蛋白质正是减肥期所惧怕的东西，而新产生的活性炭又是排毒清肠的好帮手，所以炒米减肥法一度受到热捧。今天介绍的炒米茶是炒米减肥食谱中最基础的一款，主要是作为茶饮，边喝边刮油。
普通大米(或免洗米)一杯，开水适量
三、炒米茶的做法：
1、大米淘洗干净，晾晒干燥或用风扇吹风机等工具辅助吹干，若是免洗大米则省略淘洗的步骤
2、锅烧热，倒入干燥的大米，转小火，开始慢慢翻炒
3、炒的过程注意控制火候，不要炒糊了，稍有耐心，将米粒炒至体积略微膨胀，呈黄褐色即可离火
4、浇上沸水略微浸泡即可饮用，可反复冲泡;也可像煮粥一样煮至米开花，再饮用炒米汤。