山葱广泛分布于我国的各个省份，在海拔比较低的山地经常可以看到，山葱也就是山上自然生长的野葱，比正常食用的大葱个头小，细，味道更辣，其实山葱的营养价值是很高的，尤其是山葱花，更是用来入药的食物来源，山葱花具有独特的芳香味道，还可以用来提取一些甘油和护肤品成分，那么除此之外，山葱花还有哪些功效作用呢？
山葱，茎细而叶大，吃起来很香，也就是野葱，山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱；在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色，结的果实像小葱头一样大。
山葱花学名细叶葱、细叶韭（AlliumtenuissimumL.），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天然芳香物，是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。长期食用具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效。
成分：
山葱花花含亚油酸及其乙酯、十六酸及其酯类等46种化合物,其中香物质主要为烃基芳香化合物、含硫化合物、醛、酮类、长链烯烃等。山葱花用乙醇浸提后制成膏,用乙醚萃取,蒸发除去大部分乙醚,残留物通过气相色谱-质谱仪分析,鉴定了46种化合物,占峰面积的83.30%,其中含硫化合物4种;烃基芳香化合物11种,醛、酮类5种,长链烷烃6种,烯烃2种,醇、酚类10种,酯类5种,有机酸3种。细叶韭花中的呈香物质主要为含硫化合物、醛、酮类、烃基芳香化合物、长链烯烃等,Vita-minE、?-,?-生育酚、3?-羟基-5-烯-麦角甾烷、3?-羟基-5,16-二烯-妊酮是具有强生理活性物质。
用途：
开发利用价值山葱花营养丰富,芳香诱人,适口性好,是优良牧草,也是解毒植物,当牲畜误食醉马豆等有毒草类后,牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒;山葱花为须根系,且根系发达,耐旱、耐寒、耐瘠薄、生长能力强,无论是在荒芜寒冷的毛乌素沙区、贫瘠的黄河两岸,还是干旱的白于山区均可良好生长,是很好的防风固沙、水土保持植物;同时山葱花花花色洁白或淡紫,花期长,是良好的观赏植物;山葱花花花香特异,适于调味,效果优于葱、蒜,特别是经油炸之后,呈现特殊、浓郁香味,是陕北人民的嗜好性食用调味品;细山葱花还可以作为蔬菜,春夏采嫩叶,可作馅、炒食、凉拌,味道鲜美,经常食用还有补肾壮阳等功效。
功效主治
长期食用可以强智益胆气，将山葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部。主治各种山中毒物刺伤，山中溪水的沙虱，及箭伤等毒。
食用方法
风痰。用藜芦十分、郁金一分，共研为末。每服二、三分，温浆水一碗送下。
禁忌
孕妇及体弱者忌服。不宜与诸参、芍药、细辛同用。
山葱，茎细而叶大，吃起来很香，也就是野葱，山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱；在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色，结的果实像小葱头一样大。
山葱花学名细叶葱、细叶韭（AlliumtenuissimumL.），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天然芳香物，是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。长期食用具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效。
成分：
山葱花花含亚油酸及其乙酯、十六酸及其酯类等46种化合物,其中香物质主要为烃基芳香化合物、含硫化合物、醛、酮类、长链烯烃等。山葱花用乙醇浸提后制成膏,用乙醚萃取,蒸发除去大部分乙醚,残留物通过气相色谱-质谱仪分析,鉴定了46种化合物,占峰面积的83.30%,其中含硫化合物4种;烃基芳香化合物11种,醛、酮类5种,长链烷烃6种,烯烃2种,醇、酚类10种,酯类5种,有机酸3种。细叶韭花中的呈香物质主要为含硫化合物、醛、酮类、烃基芳香化合物、长链烯烃等,Vita-minE、?-,?-生育酚、3?-羟基-5-烯-麦角甾烷、3?-羟基-5,16-二烯-妊酮是具有强生理活性物质。
用途：
开发利用价值山葱花营养丰富,芳香诱人,适口性好,是优良牧草,也是解毒植物,当牲畜误食醉马豆等有毒草类后,牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒;山葱花为须根系,且根系发达,耐旱、耐寒、耐瘠薄、生长能力强,无论是在荒芜寒冷的毛乌素沙区、贫瘠的黄河两岸,还是干旱的白于山区均可良好生长,是很好的防风固沙、水土保持植物;同时山葱花花花色洁白或淡紫,花期长,是良好的观赏植物;山葱花花花香特异,适于调味,效果优于葱、蒜,特别是经油炸之后,呈现特殊、浓郁香味,是陕北人民的嗜好性食用调味品;细山葱花还可以作为蔬菜,春夏采嫩叶,可作馅、炒食、凉拌,味道鲜美,经常食用还有补肾壮阳等功效。
功效主治
长期食用可以强智益胆气，将山葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部。主治各种山中毒物刺伤，山中溪水的沙虱，及箭伤等毒。
食用方法
风痰。用藜芦十分、郁金一分，共研为末。每服二、三分，温浆水一碗送下。
禁忌
孕妇及体弱者忌服。不宜与诸参、芍药、细辛同用。