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芒果有黑斑能吃吗?
2020年07月01日
芒果是一种口感好、营养丰富的热带水果,不少爱芒果的人,都会在家中备上很多芒果。但是芒果放时间长了,是会出现一定的问题的,最明显的问题就是会长黑斑。其实,芒果长黑斑能不能吃需要视具体情况而定。下面就为大家介绍一下芒果有黑斑能不能吃,以及芒果的保存方法!
芒果皮上有黑点能吃吗?
芒果有黑斑不代表果肉一定坏了,但在购买的时候要分清情况,尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。
如果黑斑只是长在果皮,没有深入到果肉里,只要清洗干净,把皮剥掉,还是可以吃的。而且,此时的芒果会更甜。就像香蕉一样,当香蕉的果皮变黑了的时候是不是最甜的?
但是,如果出现大面积的黑点,而且果肉也已经腐烂,这样的芒果就不要吃了。所以,我们在购买的时候,最好不要买长黑点的芒果,不容易保存,易腐烂。
芒果皮上的黑点是什么?
其实,这是因为芒果破皮导致的。芒果中含有大量的糖分和树胶脂,果皮破损之后,糖分和树胶脂就会流出来,风干之后就会形成这小黑点。造成果皮破损的原因有很多,有可能是被昆虫吸食了,也有可能是在采摘、运输途中磕碰了。
因为芒果的保质期短,如果需要经过长途运输的话,一般是在未成熟的时候就将其摘下,然后在其中放入石灰,使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了,也就形成了现在的黑斑。
芒果怎么保存?
大部分水果为了延缓变质,都可以放进冰箱保存,不过这一点在芒果这里并不适用。冷藏对芒果不仅不会起到保鲜作用,还会加速芒果腐烂变质,这是由于芒果属于热带水果。吃不完的芒果只要放在通风阴凉处避光保存就行,可以保存三到五天。
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