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中药泡太久会不会对药效有影响
2020年07月01日
中药是深受人们信任的药材,很多人在生病之后都比较喜欢看中药,吃一些中药,感觉吃中药虽然在治疗疾病的过程中表现的没有西药那么快,但是却能够完全的治疗好,是一种治疗疾病根本的药。在煮中药之前都要把中药泡一段时间,很多时候中药需要泡多久,很多人都不知道怎么掌握,只是凭借感觉泡一段时间。
中药泡太久会不会对药效有影响
中药一般泡长时间了可能会影响药效的,如果在夏天泡的时间过长,容易引起了霉变,是不能再服用了,服用后会影响身体健康,所以需注意了。
中药泡多久时间比较好
1.中药药材绝大多数是干品,干燥而质地细密、坚硬,有效成分已结晶或定形沉淀于细胞内,水分不易渗入,如果在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间,药材会变软,细胞会膨胀,有效成分容易被煎出。有些药材含淀粉、蛋白质较多,如果不经浸泡而上火煎煮,会使药材表面的淀粉糊化,蛋白质凝固,堵塞药材表面的毛细孔道,水分进不去,有效成分不易被煎出,影响药物疗效。
2.浸泡时间根据药物而定,花、叶、细茎等质地疏松的药物,浸泡半小时即可;块根、根茎、种子、果实等质地坚硬的药物,应浸泡1小时;而矿物、动物、介壳类药物,浸泡时间需更长。但要注意浸泡时间不宜过久,特别是夏季,以免药物变质。浸泡药物的水要直接用来煎药,不能倒掉。中药浸泡多长时间最好煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜,严禁用铁器。中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
3.煎药前要把中药用凉水浸泡一会儿,如果是叶、花类,大约浸泡一小时左右。如果是根、果实类,则一般要浸泡两小时以上。同时还要考虑季节因素,如夏天浸泡的时间要短一些,冬天时间则略长一些,总原则就是室温越高浸泡时间越短。
熬中药需要多长时间
中药熬制时间应根据药性而定,不同的药熬制时间不同,一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后,改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次,第二次煎时间可略短。
中药煎煮注意事项
由于中药的质地、性质往往有显著差异,因此,煎煮方法或煎煮时间常不相同,有先煎、后下、包煎等。煎药要注重火候,火候的控制要根据药物的性质和质地,如解表药,适宜用武火急煎,滋补药文火煎.
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