生姜精油是生姜提炼出来的一种保健品，生姜精油的功效比较多，具有保养皮肤的作用，另外对于促进生发方面的作用也很好，能够加速身体血液循环，对于女性来说有很好的驱寒保暖的作用，能够改善月经不调，预防痛经，对于清除积存的血块方面，也有一定的效果，有很好的改善体内湿气的效果。
简介
生姜(ZingiberofficinaleRosc.)属姜科姜属多年生草本宿根植物，作为一种历史悠久的香辛调味料，广泛
生姜图片
生姜图片
应用于食物的烹调中。
中国不仅是生姜的主产国之一，也渐成为生姜的主要出口国之一，但生姜的储藏较难，易腐烂变质，每到收获季节，产区生姜损失很大。生姜食用多做调味料，在我国一直以原姜或姜粉为主，利用率极低。使用各种提取方法将生姜的有益物质提取出来，更方便工业等行业使用，就是生姜精油。生姜精油为淡黄色或绿色液体。
传统方法
是从生姜中提取姜油制品的方法主要有水蒸汽蒸馏法、溶剂浸提法。水蒸汽蒸馏法是利用道尔顿分压定律，将鲜姜或干姜在蒸前捣碎然后在常压或加压下，通入水蒸汽以使姜油在低于其沸点温度下馏出，该法主要获得姜中挥发性较大的精油，而某些酚类衍生物如姜辣素，因其独特的分子结构，难以随水蒸汽蒸出，所以水蒸汽蒸馏法只能提取姜中部分风味物质，而且蒸馏过程的高温，会使姜油的成分、气味、风味会发生有害变化；溶剂浸提法获得的姜油所含化学成与所选用的溶剂有很大关系，但溶剂法易受残留溶剂的污染且会沉淀变色，其用途受到一定限制。
综上所述，传统的生姜加工方法所产生的姜油制品存在明显缺陷：
一、加工方法本身的局限，使之难以做到色、香、味俱全；
二、由于缺乏统一的标准，提取方法不同，产品组分及含量会大相径庭，从而影响其物理性质，给终端的使用带来很大的麻烦。也可以在头上擦拭治疗生发，
应用
标准化的生姜精油主要用于体现姜味食品的加工，如方便面调味包、肉制品、香精香料、腌渍、焙烤、啤酒、姜味饮料等食品，并且也应用在医药、日化产品中。它是理想的高档香辛调味料，随着食品工业的发展，作为高品质、标准化的生姜精油必将受到人们的推崇。
简介
生姜(ZingiberofficinaleRosc.)属姜科姜属多年生草本宿根植物，作为一种历史悠久的香辛调味料，广泛
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应用于食物的烹调中。
中国不仅是生姜的主产国之一，也渐成为生姜的主要出口国之一，但生姜的储藏较难，易腐烂变质，每到收获季节，产区生姜损失很大。生姜食用多做调味料，在我国一直以原姜或姜粉为主，利用率极低。使用各种提取方法将生姜的有益物质提取出来，更方便工业等行业使用，就是生姜精油。生姜精油为淡黄色或绿色液体。
传统方法
是从生姜中提取姜油制品的方法主要有水蒸汽蒸馏法、溶剂浸提法。水蒸汽蒸馏法是利用道尔顿分压定律，将鲜姜或干姜在蒸前捣碎然后在常压或加压下，通入水蒸汽以使姜油在低于其沸点温度下馏出，该法主要获得姜中挥发性较大的精油，而某些酚类衍生物如姜辣素，因其独特的分子结构，难以随水蒸汽蒸出，所以水蒸汽蒸馏法只能提取姜中部分风味物质，而且蒸馏过程的高温，会使姜油的成分、气味、风味会发生有害变化；溶剂浸提法获得的姜油所含化学成与所选用的溶剂有很大关系，但溶剂法易受残留溶剂的污染且会沉淀变色，其用途受到一定限制。
综上所述，传统的生姜加工方法所产生的姜油制品存在明显缺陷：
一、加工方法本身的局限，使之难以做到色、香、味俱全；
二、由于缺乏统一的标准，提取方法不同，产品组分及含量会大相径庭，从而影响其物理性质，给终端的使用带来很大的麻烦。也可以在头上擦拭治疗生发，
应用
标准化的生姜精油主要用于体现姜味食品的加工，如方便面调味包、肉制品、香精香料、腌渍、焙烤、啤酒、姜味饮料等食品，并且也应用在医药、日化产品中。它是理想的高档香辛调味料，随着食品工业的发展，作为高品质、标准化的生姜精油必将受到人们的推崇。