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伏苓赤小豆煲猪骨汤有什么作用
2020年07月01日
茯苓赤小豆用来煲猪骨汤是比较好的一种搭配,可以说是比较养生保健的一道药膳了,具有很好的祛湿健脾,化痰止咳的功效和作用,而且还能够帮助我们治疗小便不利水肿胀满,或者是男性出现的遗精问题,还有很好的安神助眠,降低血压和胆固醇的效果。
一、做法、
鲜土伏苓8两左右,猪脊骨1斤,赤小豆1两,薏米半两左右,姜几片,陈皮1块
1、猪骨用开水煮去血沫,鲜土伏苓切小块
2、陈皮先浸泡一会,豆类洗净,一起放入汤煲内,加足水,大火烧开后转小火煲2小时,加盐调味即可。土伏苓和赤小豆有袪湿健脾的作用,陈皮可化痰袪滞,适合现在这个台风多雨的季节。
二、做法
汤料:土伏苓六块,扁豆、赤小豆、眉豆各少许,猪骨一个,陈皮两片。
1、将猪骨出水,去掉血腥;
2、将扁豆、赤小豆、眉豆泡1小时,这样更容易煮熟,陈皮也要泡软;
3、煮开一锅沸水,然后倒入电子煲里(因为这样会省电,速度会快些),放入以上汤料,水为没过汤料为好,按好煲汤程序,等三小时就可以了。
4、最后加入盐调味,大功告成!
赤小豆利水健脾,茯苓利水渗湿、健脾宁心,莲子益肾除湿、健脾止泻、清心火。三者配伍共奏健脾渗湿、利水清心之功。
三、茯苓的作用
宁心安神,败毒抗癌。药性平和,利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。
所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌,抑制胃酸分泌,防止肝细胞坏死,抗菌等功效。
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