莲雾是主要分布于我国台湾地区的一种水果，因口感清脆而且营养价值高而深受人们的喜爱。它因富含碳水化合物、蛋白质、水、糖类等营养成分，所以本身就具有解毒、利尿、宁心安神等功效作用。但是需要注意的是莲雾的底部很脏，所以用盐水清洗很有必要，而且需要底部的果脐切掉。
一、营养价值
1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；能够储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可知多种疾病。
3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。
二、食疗
1、解毒：含有维生素c，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。
2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴，起到镇静安神的作用。
三、适宜人群
适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用，它同时也是一种风味独特的水果，老少皆宜。
四、饮食注意
莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆的声响，而且要从尖端咬起，越吃越甜。听说端午节也很适合吃莲雾。
五、选购宜忌
选购莲雾除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
一、营养价值
1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；能够储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可知多种疾病。
3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。
二、食疗
1、解毒：含有维生素c，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。
2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴，起到镇静安神的作用。
三、适宜人群
适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用，它同时也是一种风味独特的水果，老少皆宜。
四、饮食注意
莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆的声响，而且要从尖端咬起，越吃越甜。听说端午节也很适合吃莲雾。
五、选购宜忌
选购莲雾除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。