鹿茸炖乌鸡汤是具有特色的一道美食，鹿茸中具有补元气，增强骨髓，强身健体的作用，还可以调节子宫虚冷和带下病，同时能达到强身健体，治疗阴虚的效果，鹿茸和乌鸡是绝妙的搭配，比较适合给许多产后大病初愈，中老年人，元气亏损的患者食用，喝下去可以提高身体的元气修复。
鹿茸的功效
壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、治虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩带下。”鹿茸可养血壮阳之功效可见于历代古籍。
《本草纲目》曰：生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。
《本经》云：主漏下恶血，寒热惊，益气强志。
鹿茸的作用
1、鹿茸具有较强的保健作用，是良好的全身强壮。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
2、对心血管的作用。鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
3、有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
4、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。
5、鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抗衰老的作用。
所需食材
乌鸡250克鹿茸10克
制作方法
乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
食用须知
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。[1]
健康提示
服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。
鹿茸的功效
壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、治虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩带下。”鹿茸可养血壮阳之功效可见于历代古籍。
《本草纲目》曰：生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。
《本经》云：主漏下恶血，寒热惊，益气强志。
鹿茸的作用
1、鹿茸具有较强的保健作用，是良好的全身强壮。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
2、对心血管的作用。鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
3、有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
4、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。
5、鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抗衰老的作用。
所需食材
乌鸡250克鹿茸10克
制作方法
乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
食用须知
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。[1]
健康提示
服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。