夏天的时候天气比较热，有时候还比较潮湿，家中放了一些黄豆，绿豆，红豆等等，容易出现生虫子的现象，这会影响豆子的品质，出现生虫子的时候，并不是说这样的豆子就不能吃了，只是要采取一定的方法，把虫子彻底的消除，然后再使用，比如说浸烫方法，封闭方法，都是比较好的去除虫子的方法，另外也可以用放到太阳比较足的地方晾晒，效果也很好。
豆子生虫怎么办
1.浸烫法。烧一大铁锅开水,将豆类倒入网篮中,连篮一起放入沸水中,搅拌半分钟,使豆子表面的虫子和虫卵被杀死,然后立即倒入冷水中,稍浸后捞出,再将豆子放在阳光下暴晒,干透后装入罐中,并在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子,发芽能力和食用价值均不受影响,存放时间却大大延长。
2.密闭法。根据等待贮藏豆子的数量选择合适的瓦缸或大瓷坛等容器,然后把容器冲洗干净、沥干,放在阳光下暴晒3小时～4小时。再将晒好的豆子趁热装入容器内,一般以刚好装满容器为宜,加盖密封,置于阴凉干燥处贮藏。该法可以利用高温杀死幼虫和虫卵,而且还可利用豆类的呼吸作用耗尽缸内氧气,造成厌氧环境,使高温中没有杀死的成虫在缺氧的环境中窒息而死。
防豆类生虫小妙招
1、就像多晒晒太阳可以杀菌一样，把买来的豆子用敞口容器盛好，放在阳光底下，给予豆子充分的光照时间，利用太阳光杀死一些细菌，降低豆类生虫的几率。
2、将豆类放入容器，用开水烫大概半分钟，可以杀死虫蛹。但注意时间不用过长。将烫过的豆子用冷水浸泡后摊开晒干，然后用容器密封储存。
3、可将豆类用塑料袋包好，放入冰箱保鲜区保存，低温可以抑制豆类的呼吸作用，保持豆类新鲜，同时能杀灭一些细菌。
豆子生虫怎么办
1.浸烫法。烧一大铁锅开水,将豆类倒入网篮中,连篮一起放入沸水中,搅拌半分钟,使豆子表面的虫子和虫卵被杀死,然后立即倒入冷水中,稍浸后捞出,再将豆子放在阳光下暴晒,干透后装入罐中,并在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子,发芽能力和食用价值均不受影响,存放时间却大大延长。
2.密闭法。根据等待贮藏豆子的数量选择合适的瓦缸或大瓷坛等容器,然后把容器冲洗干净、沥干,放在阳光下暴晒3小时～4小时。再将晒好的豆子趁热装入容器内,一般以刚好装满容器为宜,加盖密封,置于阴凉干燥处贮藏。该法可以利用高温杀死幼虫和虫卵,而且还可利用豆类的呼吸作用耗尽缸内氧气,造成厌氧环境,使高温中没有杀死的成虫在缺氧的环境中窒息而死。
防豆类生虫小妙招
1、就像多晒晒太阳可以杀菌一样，把买来的豆子用敞口容器盛好，放在阳光底下，给予豆子充分的光照时间，利用太阳光杀死一些细菌，降低豆类生虫的几率。
2、将豆类放入容器，用开水烫大概半分钟，可以杀死虫蛹。但注意时间不用过长。将烫过的豆子用冷水浸泡后摊开晒干，然后用容器密封储存。
3、可将豆类用塑料袋包好，放入冰箱保鲜区保存，低温可以抑制豆类的呼吸作用，保持豆类新鲜，同时能杀灭一些细菌。