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那些食物嘌呤高
2020年07月01日
很多人们在平常的饮食上面都不是那么注意的,总是会乱吃一些东西,最重要的就是饮食习惯不是那么规律的,所以说很可能就会对自己的身体造成一些伤害的,甚至是本来就有痛风倾向的患者就更加要在饮食上面多加注意的,不能够吃任何含有嘌呤高的食物,这些食物都是会导致患者的病情状况变得更加严重一些的,容易复发的。
含嘌呤食物
第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。
第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜
第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)
1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
2.肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉;
3.禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;
第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1.鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2.肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3.麦麸:麦片、面包、粗粮
4.蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇
第四类含嘌呤很少的食物
1.粮食:大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果:各种水果。
4蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
5饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克
其他食物:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
饮料中的甜味部分来自于富含果糖的玉米糖浆,人群调查发现大量摄入果糖对血尿酸的影响类同于红肉等高嘌呤食物;富含果糖的甜饮料,能显著增加血尿酸水平。原因可能与果糖增加尿酸生成有关,同时果糖加重脂肪堆积,增加胰岛素抵抗,减少肾尿酸排泄,两者互补促进血尿酸水平增高。所以痛风患者除了强调限制嘌呤摄入外,也要注意果糖摄入,否则达不到减少痛风发作的目的。
每天人为增加果糖的摄入,对他的病情无疑是雪上加霜,短时间内痛风复发也就不难理解了。另外,要注意的是,碳水化合物是传统低嘌呤饮食的主要成分,其中就包含很多富含果糖的食品。在日常生活中,除了含糖饮料,果糖含量高的水果如苹果、梨、葡萄、石榴等也要限量,按照中国居民膳食指南,每日水果摄入不超过400克。
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哪些食物嘌呤含量高
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 嘌呤是一种有机化合物,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。所以有痛风的患者,尽量少吃含嘌呤高的食物。一般海鲜或者是动物的肉类,嘌呤含量都比较高,比如动物的肝脏、肾、猪心、沙丁鱼、贝类、虾、凤尾鱼、鱼子、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、猪肉、牛肉、鹿肉、熏火腿,鸭肉、火鸡肉、鸽子汤、鹌鹑、兔肉等。还有香菇、紫菜、豆制品中也含有大量嘌呤。
哪些食物含嘌呤高
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 含高嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤大于150毫克的食物,如:动物内脏、沙丁鱼、鱼干、酵母粉、发酵产品、干贝、蛤蜊、浓肉汤、火锅汤等。含中嘌呤的食物是指每一百克食物含飘零五十到150毫克,如:各种肉类、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉及各种豆类、豆腐、豆干等豆制品,及花生、腰果、芝麻等坚果。 痛风的患者可以多吃低嘌呤的食物并且多饮水,也要节制饮食,严格戒酒,减轻体重。
高嘌呤食物都有哪些
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 高嘌呤的食物种类很多,比如说豆品、海鱼、生蚝、大虾、螃蟹、菠菜、肉制品、浓汤。这些食物中的嘌呤含量都非常的高。摄入身体之后非常容易导致短时间之内尿酸升高,对于高尿酸血症患者和痛风患者不建议使用。建议多吃一些新鲜的水果、多喝水,这样可以降低身体内嘌呤的含量。
嘌呤含量高的食物
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 嘌呤含量高的食物主要包括高嘌呤食物和中嘌呤食物。 高嘌呤食物是指每一百毫克食物含嘌呤一百五十毫克以上,比如动物内脏,肝,心脑肺,肉汁,肉汤,凤尾鱼,沙丁鱼,鱼卵,小虾,干贝,以及螃蟹等海鲜。 此外发酵类产品,香菇,紫菜,也是含嘌呤较高的食物。 含嘌呤中等的食物,是指每一百克食物含嘌呤五十到一百五十毫克,鸡肉,猪肉,牛肉,羊肉,各种豆类豆制品,花生,腰果,芝麻等坚果。
嘌呤高的食物一览表
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。 第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜 第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg) 1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼; 2.肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉; 3.禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡; 第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg) 1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎 2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉 3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮 4. 蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇 第四类 含嘌呤很少的食物 1.粮食:大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼 干、黄油小点心。 2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜 3.水果:各种水果。 4蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 5饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克 其他食物:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。这五类都是高嘌呤食物,高尿酸血症、痛风患者禁止食用。
哪些是高嘌呤食物
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 含有高嘌呤的食物有很多,常见的有海鲜类包括小鱼干、带鱼、沙丁鱼、扇贝(所有贝壳类如蛤蜊、生蚝、螺等)等。还有就是动物内脏包括猪心、猪肺、猪肝等,各种牛杂,鸡杂,鸭杂也包括在内,尤其是做菜或熬汤时的浓肉汁是绝对高嘌呤食物。另外一些蔬菜中也含有较高的嘌呤如豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇。有些中嘌呤的食物也应该注意一下,包括牛羊肉、火腿、豌豆、莲子、腰果等。
高嘌呤食物都有哪些
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 高嘌呤含量的食物主要有浓肉汁,海鲜类主要包括小鱼干、带鱼、沙丁鱼、干贝等等,以及所有的贝壳类,包括生蚝、海螺,蔬菜类包括豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇,野生蘑菇,所有的动物内脏包括猪心、猪肺、猪肝等等,各种牛杂、鸡杂、鸭杂,这些食物当中含有的嘌呤都是十分高的。 中等含量的食物包括肉类,鸡肉、牛肉、羊肉、火腿、肉丸,素菜包括菠菜、枸杞、四季豆、豌豆、银耳、花生、腰果、莲子等等。
那些食物胶原蛋白高
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 含胶原蛋白比较高的食物,主要是猪皮、猪蹄、鸡脚等。这些食物中含有丰富的胶原蛋白,能够补充体内所必需的氨基酸,能够起到很好的延缓衰老、美容护肤的功效。 胶原蛋白属于一种活性物质,尤其是女性在日常饮食中通过补充胶原蛋白可以有效延缓自身皮肤衰老,可以使自身皮肤变得更加年轻,充满弹性,也可以大大降低自身出现的皱纹等问题。补充胶原蛋白可以采取食疗的方法,比如尽量多吃一些猪蹄、鸡脚、鸭翅、鸭脖等。
嘌呤高的食物有哪些
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 对于痛风患者来说,饮食治疗很重要,主要是禁止高嘌呤的食物,高嘌呤的食物主要包括浓肉汤,海鲜类的小鱼干,带鱼,沙丁鱼,干贝等,所有的贝类,蔬菜包括豆类,黄豆芽,芦笋,紫菜,香菇,野生蘑菇,所有动物内脏,包括猪心,猪肺猪肝等,各种牛杂,鸡杂,羊杂等。另外还有少量食用中嘌呤食物的包括肉类的鸡肉,牛肉,羊肉,火腿,蔬菜的菠菜,枸杞四季豆,豌豆,银耳,花生,腰果,莲子等。
尿酸高嘌呤食物有哪些
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 漂呤是我们身体运行内存有的一种物质,许多小动物身体都带有漂呤,它是一种多肽链,在人体内起着十分关键的
已经到底了