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慢性胃炎猪肚汤的做法
2020年07月01日
在生活中很多人都会患有胃炎的,这是和患者的生活习惯和饮食习惯有一定关系的,所以要想治好胃炎,就要养成良好的生活习惯和饮食习惯,同时还要采取食疗的方法用来治疗胃炎。猪肚是一种非常有营养的食物,对治疗和缓解胃炎有着比较明显的效果,猪肚汤完全的保留了猪肚的营养,特别时候慢性胃炎患者食用。
慢性胃炎可以吃猪肚吗
慢性胃炎可以吃猪肚。
1.从中医的理论来看,猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》:“猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益。”因此,不沦是传统中医还是民间医疗,都将猪肚视为补益脾胃的佳肴。
2.猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
慢性胃炎怎么吃猪肚好
四神猪肚汤
材料:
猪肚半个,山药20g,茯苓10g,莲子20g,芡实10g,老姜1小块,红枣四颗,盐少许
做法:
猪肚买回来用剪刀剪开,并流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净。最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了。将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用刀切成条状。将山药、芡实、茯苓、莲子沖洗干净,老姜切片。猪肚与所有材料一起放入砂煲里,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖2个小时,最后加盐调味即可。
吃猪肚有什么好处
1.猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
3.男子虚弱遗精,猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
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