有的人认为痛风没什么，没什么注意事项，其实不是，只要生病了，都会有注意事项，都会有饮食禁忌，并不是什么食物都可以吃的。茭白很有营养，原则上是可以吃的，没什么特别的注意事项，但是对于体弱的患者还是应该多注意，观察他吃茭白后的反应。
茭白中含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。茭白是酸性食品，不建议您多吃。笋干不能吃，痛风病人在平时的生活饮食中一定要注意，不吃高嘌呤的酸性食物，多运动，多喝水。
痛风患者能吃茭白。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
痛风患者饮食控制原则(三低一高)：
1、低嘌呤或无嘌呤饮食，可使血尿酸生成减少。
2、低热量摄入以消除超重或肥胖。
3、低盐饮食。
4、多饮水，每日尿量应达到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸盐在肾脏沉积。
大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、大叶青菜等。
高嘌呤食物应禁忌，肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。
这么有营养价值的茭白，一定要尝尝它的美味。
茭白中含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。茭白是酸性食品，不建议您多吃。笋干不能吃，痛风病人在平时的生活饮食中一定要注意，不吃高嘌呤的酸性食物，多运动，多喝水。
痛风患者能吃茭白。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
痛风患者饮食控制原则(三低一高)：
1、低嘌呤或无嘌呤饮食，可使血尿酸生成减少。
2、低热量摄入以消除超重或肥胖。
3、低盐饮食。
4、多饮水，每日尿量应达到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸盐在肾脏沉积。
大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、大叶青菜等。
高嘌呤食物应禁忌，肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。
这么有营养价值的茭白，一定要尝尝它的美味。