有很多人在切完尖椒之后感觉到自己的手特别的辣，有一种火辣辣的感觉，非常的难受，在这种情况下很多人都会选择用清水进行冲洗的，这样的效果并不是那么好的，在这种情况下其实还可以采用其他的方式来进行缓解的，比如说就是涂抹一些酒精，或者是食用醋的，这样的缓解方法反而会让整体的效果变得更好一些。
消除方法：
切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
其实在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了
手辣是因为辣椒素对皮肤的刺激，，辣椒素遇热易挥发，，所以可以将手在火上烤烤，或在热水中泡泡，烤或泡的时候会更辣，不过之后马上会好，不然只能慢慢恢复了。湖南一道咸菜是腌剁辣椒，一剁就是一坛子，手很辣，就是在火上烤烤解决的。
也可以用蘸一点醋，也可以抹一点牙膏，可以缓解疼痛感!
消除方法：
切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
其实在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了
手辣是因为辣椒素对皮肤的刺激，，辣椒素遇热易挥发，，所以可以将手在火上烤烤，或在热水中泡泡，烤或泡的时候会更辣，不过之后马上会好，不然只能慢慢恢复了。湖南一道咸菜是腌剁辣椒，一剁就是一坛子，手很辣，就是在火上烤烤解决的。
也可以用蘸一点醋，也可以抹一点牙膏，可以缓解疼痛感!