现在又是一年一度的端午，端午节的时候大家吃的都是粽子，南北差异不同，所以吃的粽子馅料不一样，一般南方地区的朋友大多数都是为吃肉粽子，不管粽子是怎么做的，里面都会多少加入一些调料，所以很多哺乳期的妈妈们不敢吃，其实只要自己在家里做，没有加太多佐料，还是完全可以放心食用。
肉粽子
材料
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
小诀窍
包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
包粽子】的小叮咛
简介有了这几点小叮咛，会让你在包粽子的准备工作上更轻松喔～NaNaShen的幸福花园https://www.facebook.com/Nanashen0717
材料
粽叶40张（1颗2张）棉绳1束20条糯米2斤胛心肉1斤醎蛋黄10粒花生半斤熟竹笋丁500g1束20颗酱油2大匙酱油膏1大匙冰糖1大匙胡椒粉1/4小匙红葱酥1大匙姜5片清水2米杯
做法
【粽叶的处理】～?烧锅开水放进粽叶浸烫1小时?捞起粽叶，以流动水刷洗干净?修剪掉竹叶头的硬梗?斜放将水滴干
【咸蛋黄的去腥增香】～咸鸭蛋最好是挑带壳的生蛋，比较新鲜；打开蛋壳，取出蛋黄后，喷点米酒后，放进已预热至150°c之烤箱烤8～10分钟，这样的咸蛋黄会增加香气喔～
【糯米容易熟透撇步】～?长糯米洗净，泡水4~5小时?蒸锅垫块蒸饭布，沥干泡水，抹平倒下的糯米，用手指戳几个小洞，让蒸气上来，米比较容易受热?加5杯水到电锅外锅，蒸锅放电锅上面，蒸到开关弹起
【花生容易熟烂撇步】～作法?花生装塑胶袋里，加水绑紧，放冷冻库冻到结冰，退冰后再煮就很容易软烂作法?直接放快煮锅煮，调「豆类、猪蹄」键，跳保温后再调一次「煮粥」即可。
【卤肉】～起油锅，爆香红葱头，猪肉块炒至变白，加入除了清水外之卤肉调味料炒出酱香后，加入竹笋丁，再加入2.5米杯水煮滚，移至电锅，外锅2米杯水煮熟即可。
肉粽子
材料
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
小诀窍
包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
包粽子】的小叮咛
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材料
粽叶40张（1颗2张）棉绳1束20条糯米2斤胛心肉1斤醎蛋黄10粒花生半斤熟竹笋丁500g1束20颗酱油2大匙酱油膏1大匙冰糖1大匙胡椒粉1/4小匙红葱酥1大匙姜5片清水2米杯
做法
【粽叶的处理】～?烧锅开水放进粽叶浸烫1小时?捞起粽叶，以流动水刷洗干净?修剪掉竹叶头的硬梗?斜放将水滴干
【咸蛋黄的去腥增香】～咸鸭蛋最好是挑带壳的生蛋，比较新鲜；打开蛋壳，取出蛋黄后，喷点米酒后，放进已预热至150°c之烤箱烤8～10分钟，这样的咸蛋黄会增加香气喔～
【糯米容易熟透撇步】～?长糯米洗净，泡水4~5小时?蒸锅垫块蒸饭布，沥干泡水，抹平倒下的糯米，用手指戳几个小洞，让蒸气上来，米比较容易受热?加5杯水到电锅外锅，蒸锅放电锅上面，蒸到开关弹起
【花生容易熟烂撇步】～作法?花生装塑胶袋里，加水绑紧，放冷冻库冻到结冰，退冰后再煮就很容易软烂作法?直接放快煮锅煮，调「豆类、猪蹄」键，跳保温后再调一次「煮粥」即可。
【卤肉】～起油锅，爆香红葱头，猪肉块炒至变白，加入除了清水外之卤肉调味料炒出酱香后，加入竹笋丁，再加入2.5米杯水煮滚，移至电锅，外锅2米杯水煮熟即可。