紫苏籽油又被叫做紫苏油，是用紫苏这种食物压榨提取的一种健康食用油，经常用于食物烹饪，含有着丰富的营养价值和药用功效。这种植物含有大量的氨基酸可以提供给人体；药用功效主要表现在缓解哮喘、降低高血脂、促进智力发育等，但是紫苏籽油也含有一定的副作用，本文就来简单介绍下。
紫苏籽油的副作用
紫苏子油是将紫苏经过一定的提炼之后的一种食用油，它里面含有很多对于人体有益的物质，对于人体的健康会有很多的好处，尤其是里面所含有的亚麻酸，是人体所必须的一种脂肪酸，并且里面不含有胆固醇，有很好的保健作用。
紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为目前已知植物油类中a—亚麻酸含量最高的植物油，享有“陆地上的深海鱼油”美名。
综上所述，暂不清楚紫苏子油的副作用是什么，只有在医生的指导下使用，才能确保正确。
紫苏籽油的功效与作用
紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物。作为多用途的经济植物在我国已有2000多年的栽培历史，它是我国传统的药食两用植物，也是国家卫生部门首批颁布的既是食品又是药品的60种中药材之一，资源遍及全国20多个省份。紫苏的成熟果实又称“苏籽”，苏籽含油率在30%-50%。
紫苏籽油又称为苏油或苏籽油。紫苏籽油主要脂肪酸含量由高到低分别为a-亚麻酸44%-64%、亚油酸14%-17%、油酸13%-15%、棕榈酸6%-7%、硬脂肪酸1%-2%。其脂肪酸组成特点就ω-3多不饱合脂肪酸(a-亚麻酸)含量极高，比亚麻籽油还要高一些。亦有助于维持膳食中ω-6多不饱合脂肪酸与ω-3多不饱合脂肪酸的平衡。因此，它的营养价值与亚麻籽油相提并论，作为其他食用植物油的有益补充。它的缺点是亚油酸含量很低，故不宜把紫苏籽油作为主要食用油。
紫苏籽是一种传统中药材。有资料表明，紫苏籽油的药理作用包括抗血栓、抗过敏、抗炎、降血压、降血脂、降胆固醇、对学习行为和视觉功能有促进作用、镇咳平喘(中国中医药信息2001年第8卷第10期)。据报道，紫苏籽油、橄榄油和葵花籽油都具有降低实验动物餐后血糖的作用，但紫苏籽油的作用最强。并推测这主要是因为ω-3多不饱合脂肪酸(a-亚麻酸)有提高胰岛素敏感性、改善糖代谢的作用。紫苏籽油在动物实验中具有对抗血压升高(高盐饮食所致)的作用。正是因为紫苏籽油的药理作用，现在市场上出现了不少紫苏籽油制成的保健品。
由于目前国内尚未出台紫苏籽油的国家标准，消费者在购买紫苏籽油产品时，要格外重视产品的产地、来源以及生产企业的资质和信誉。像亚麻籽油一样，紫苏籽油也因含有高比例的亚麻酸而容易被氧化，性质不够稳定，不耐储藏，烟点也低，加热时也更容易发烟。一般可以把紫苏籽油(少量)与其他植物油(多量)混合后用于家庭普通烹调，如蒸煮菜肴等。品质较好的紫苏油可凉拌食用或在菜肴烹调完成后拌入。
紫苏籽油在我们的生活中其实用的很多，尤其是榨出油的紫苏子叶用处更是多；在饮食上，紫苏子叶可以下在鱼汤里去掉鱼的腥味，而且紫苏子叶泡水喝对治疗风寒感冒、腹胀有不错的效果，榨出的油功效与作用也是很多，但是紫苏籽油也有副作用，在上文为大家介绍了紫苏籽油的副作用，亲们要仔细了解哦！
紫苏籽油的副作用
紫苏子油是将紫苏经过一定的提炼之后的一种食用油，它里面含有很多对于人体有益的物质，对于人体的健康会有很多的好处，尤其是里面所含有的亚麻酸，是人体所必须的一种脂肪酸，并且里面不含有胆固醇，有很好的保健作用。
紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为目前已知植物油类中a—亚麻酸含量最高的植物油，享有“陆地上的深海鱼油”美名。
综上所述，暂不清楚紫苏子油的副作用是什么，只有在医生的指导下使用，才能确保正确。
紫苏籽油的功效与作用
紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物。作为多用途的经济植物在我国已有2000多年的栽培历史，它是我国传统的药食两用植物，也是国家卫生部门首批颁布的既是食品又是药品的60种中药材之一，资源遍及全国20多个省份。紫苏的成熟果实又称“苏籽”，苏籽含油率在30%-50%。
紫苏籽油又称为苏油或苏籽油。紫苏籽油主要脂肪酸含量由高到低分别为a-亚麻酸44%-64%、亚油酸14%-17%、油酸13%-15%、棕榈酸6%-7%、硬脂肪酸1%-2%。其脂肪酸组成特点就ω-3多不饱合脂肪酸(a-亚麻酸)含量极高，比亚麻籽油还要高一些。亦有助于维持膳食中ω-6多不饱合脂肪酸与ω-3多不饱合脂肪酸的平衡。因此，它的营养价值与亚麻籽油相提并论，作为其他食用植物油的有益补充。它的缺点是亚油酸含量很低，故不宜把紫苏籽油作为主要食用油。
紫苏籽是一种传统中药材。有资料表明，紫苏籽油的药理作用包括抗血栓、抗过敏、抗炎、降血压、降血脂、降胆固醇、对学习行为和视觉功能有促进作用、镇咳平喘(中国中医药信息2001年第8卷第10期)。据报道，紫苏籽油、橄榄油和葵花籽油都具有降低实验动物餐后血糖的作用，但紫苏籽油的作用最强。并推测这主要是因为ω-3多不饱合脂肪酸(a-亚麻酸)有提高胰岛素敏感性、改善糖代谢的作用。紫苏籽油在动物实验中具有对抗血压升高(高盐饮食所致)的作用。正是因为紫苏籽油的药理作用，现在市场上出现了不少紫苏籽油制成的保健品。
由于目前国内尚未出台紫苏籽油的国家标准，消费者在购买紫苏籽油产品时，要格外重视产品的产地、来源以及生产企业的资质和信誉。像亚麻籽油一样，紫苏籽油也因含有高比例的亚麻酸而容易被氧化，性质不够稳定，不耐储藏，烟点也低，加热时也更容易发烟。一般可以把紫苏籽油(少量)与其他植物油(多量)混合后用于家庭普通烹调，如蒸煮菜肴等。品质较好的紫苏油可凉拌食用或在菜肴烹调完成后拌入。
紫苏籽油在我们的生活中其实用的很多，尤其是榨出油的紫苏子叶用处更是多；在饮食上，紫苏子叶可以下在鱼汤里去掉鱼的腥味，而且紫苏子叶泡水喝对治疗风寒感冒、腹胀有不错的效果，榨出的油功效与作用也是很多，但是紫苏籽油也有副作用，在上文为大家介绍了紫苏籽油的副作用，亲们要仔细了解哦！