什么是黑色素，有些人可能还不知道，它是一种生物色素，每个身体里都会有黑色素，如果黑色素缺失，皮肤就会形成白斑，是一种生病的预兆。随着生活环境的改变，黑色素缺失这种病也比较常见。如果黑色素缺失，可以通过一些食物或者药物在增加黑色素，改善健康状况。
黑色素缺失会导致白癜风。白癜风药物分内服和外敷两种，内服药主要有0.5%硫酸铜溶液，外敷常用维阿露他克莫司，同时可以使用盖百霖等遮盖性型产品遮盖。
黑色素具有：
1、清除体内自由基的作用；
2、抗氧化.降血脂作用；
3、抗肿瘤作用；
4、美容作用；
5、对性功能的促进作用等。
这可能说明为什么当今世界流行“黑色食品”之奥秘所在。黑色食品其营养与保健功能是十分明显的。据测定，黑米中含有人体需要的18种氨基酸，还含有含量很高的铁、钙、锰、锌等微量元素与天然色素，经常食用可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量，对心血管系统起保健作用，且有利于儿童发育，健脑与产妇病后体质虚弱者的康复。
“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。
黑色食品不仅给人们质朴、味浓、壮实的食欲感，而且经临床实践证明：经常食用这些食物，可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容、乌发作用，对延缓衰老也有一定功效。
黑色素缺失会导致白癜风。白癜风药物分内服和外敷两种，内服药主要有0.5%硫酸铜溶液，外敷常用维阿露他克莫司，同时可以使用盖百霖等遮盖性型产品遮盖。
黑色素具有：
1、清除体内自由基的作用；
2、抗氧化.降血脂作用；
3、抗肿瘤作用；
4、美容作用；
5、对性功能的促进作用等。
这可能说明为什么当今世界流行“黑色食品”之奥秘所在。黑色食品其营养与保健功能是十分明显的。据测定，黑米中含有人体需要的18种氨基酸，还含有含量很高的铁、钙、锰、锌等微量元素与天然色素，经常食用可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量，对心血管系统起保健作用，且有利于儿童发育，健脑与产妇病后体质虚弱者的康复。
“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。
黑色食品不仅给人们质朴、味浓、壮实的食欲感，而且经临床实践证明：经常食用这些食物，可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容、乌发作用，对延缓衰老也有一定功效。