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产妇炖猪蹄汤的做法
2020年07月01日
产妇喝猪蹄汤是个非常好的选择,猪蹄汤不但可以增强抵抗力,还可以下奶。猪蹄汤真的是好处多多,加入不同的食材,可以达到不同的功效。里面含有丰富的胶原蛋白,是不可多得的好产品。但是猪蹄汤毕竟很油,所有产妇最好不要长期喝,不然会长胖。正确的做法,营养丰富。
产妇会选择炖猪蹄一般性为了多产奶和补充元气,建议妈妈在做月子期间尽量多吃,给自己补充能量从而转化成奶液提高宝宝的抵抗力。
炖猪蹄的营养价值:
猪蹄,我们普通人家叫他”猪脚“、“猪手”。猪蹄拥有比普通食物中摄入量更多的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,现在大家都非常流行补充胶原蛋白,人体中胶原蛋白质缺乏,除了能防止延缓衰老还能补充体内所需要的微量元素和营养。猪蹄营养丰富,并且有各种烹饪方式。猪蹄不仅仅是常用菜肴,而且可以作为滋补佳品。
猪蹄的制作方法:
1)猪蹄炖黄豆汤:
猪蹄洗干净剁成块,我一般性把生姜和葱都切成细条,芹菜洗净叶子可以炒着吃我只要他的根茎部位,锅内放油预热,待油热时下葱姜细条、猪蹄爆炒等到快熟的时候盛入砂锅内,在锅里入水、黄豆,用小火炖约60分钟至汤汁白,最后放入芹菜段和撒一点新鲜葱出锅即可。产妇因为在哺乳期不能吃辛香料所以胡椒粉不要放,味精更不能吃。
2)花生炖猪蹄汤:
将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用。
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