章公鱼是属于淡水鱼，喜欢经常的躲在石缝之中吃一些杂食，虽然这种鱼的外形上有很多的鳞片，但是鳞片是非常细的，用手对其进行触摸的话，会感觉非常的光滑，也有很多人称之为七星鱼，而且章公鱼不仅对环境的要求很高，而且价格还非常的昂贵，同时也具有很多功效，那么章公鱼功效与怍用有哪些呢?
第一，章公鱼功效与怍用有哪些呢?章公鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，传统医学中用于滋补强身、活血生肌，历来被医学界推崇为保健珍品。而民间有说章公鱼药膳有补肾的功效。
第二，章公鱼煲豆腐主材;章公鱼500克，豆腐100克，油20克，盐10克，做法:1.将章公鱼洗净，切小块，2.豆腐弄好备用3.油热后倒入切好的章鱼小炒。4.待章公鱼弯曲变红后放入豆腐炒。5.小炒三分钟即可出锅。
第三，章公鱼体有七星状故又名七星鱼。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，传统医学中用于滋补强身、活血生肌，历来被医学界推崇为保健珍品。四人量的煲汤方法如下：①党参、红枣、淮山、杞子各适量，稍浸泡待用;②洗净宰好章公鱼，抹干水，热锅放油，待油六、七成热时放章公鱼，文火两边煎至微黄，起镬;③沸水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐、油调味即可食用。
第四，章公鱼炖米酒(二人分量)。章公鱼数尾(约一斤)，去鳞、去内脏，除腮，洗净，一尾切成两段。姜片六片。四十度以上米酒两斤(不加一滴水)，先把米酒放在窄口瓦煲中，武火烧开，然后把鱼、姜片放进去，烧开后，用弱弱的文火慢慢地煲，大约三个小时，直到剩余大约三碗汤分量，这时候，鱼肉已经模糊，汤成奶白，几乎没有酒味，放适量油盐调味。功效：此汤有补肾、顺气作用。
章公鱼功效与怍用有哪些?大家通过对以上内容的了解，就可以发现了。使用这种鱼类不仅可以起到滋补气血的功效，而且还可以起到强健身体的作用。
第一，章公鱼功效与怍用有哪些呢?章公鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，传统医学中用于滋补强身、活血生肌，历来被医学界推崇为保健珍品。而民间有说章公鱼药膳有补肾的功效。
第二，章公鱼煲豆腐主材;章公鱼500克，豆腐100克，油20克，盐10克，做法:1.将章公鱼洗净，切小块，2.豆腐弄好备用3.油热后倒入切好的章鱼小炒。4.待章公鱼弯曲变红后放入豆腐炒。5.小炒三分钟即可出锅。
第三，章公鱼体有七星状故又名七星鱼。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，传统医学中用于滋补强身、活血生肌，历来被医学界推崇为保健珍品。四人量的煲汤方法如下：①党参、红枣、淮山、杞子各适量，稍浸泡待用;②洗净宰好章公鱼，抹干水，热锅放油，待油六、七成热时放章公鱼，文火两边煎至微黄，起镬;③沸水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐、油调味即可食用。
第四，章公鱼炖米酒(二人分量)。章公鱼数尾(约一斤)，去鳞、去内脏，除腮，洗净，一尾切成两段。姜片六片。四十度以上米酒两斤(不加一滴水)，先把米酒放在窄口瓦煲中，武火烧开，然后把鱼、姜片放进去，烧开后，用弱弱的文火慢慢地煲，大约三个小时，直到剩余大约三碗汤分量，这时候，鱼肉已经模糊，汤成奶白，几乎没有酒味，放适量油盐调味。功效：此汤有补肾、顺气作用。
章公鱼功效与怍用有哪些?大家通过对以上内容的了解，就可以发现了。使用这种鱼类不仅可以起到滋补气血的功效，而且还可以起到强健身体的作用。