抹茶粉是一种营养价值比较高的食材，他是蒸青绿茶通过石磨磨出来的一种粉末，有着天然的鲜清的绿色的光泽，还有大量的营养物质，对身体有很好调理保健的作用，抹茶的做法也是比较多的，比如说可以做成抹茶杏仁酥饼干，已经做成抹茶蛋糕，可以和咖啡做成抹茶拿铁等等。
抹茶可以做什么
一、抹茶杏仁酥饼干
原料：无盐黄油7汤匙（室温）、糖粉6汤匙、蛋黄1个（室温）、低筋面粉1杯、粗盐半茶匙、杏仁粉6汤匙、抹茶粉3汤匙、杏仁片1/4杯
制法：
1、将室温软化的黄油和糖粉打到蓬松，加入蛋黄，搅拌均匀。
2、筛入面粉、盐和抹茶粉、杏仁粉，刮刀搅拌成面团。
3、将面团整形成圆柱形，用保鲜膜包紧冷藏40分钟（或冷冻10分钟）。
4、烤箱设置为焙烤档170度预热，将冷藏的饼干圆柱面团取出，在杏仁片里打个滚，沾上一层杏仁片。
5、将面团切成均匀大小的片，摆在烤盘上。
6、放入烤箱烤大约15-17分钟即可。
二、抹茶拿铁
食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可）抹茶粉30g糖浆30ml（可根据个人口味增加或减少）
方法/步骤
在杯子中倒入浓糖水或糖浆。
在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。
继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。烧好了之后倒入杯子中。
条件允许，就还可以动手拉个花，
三、抹茶薄荷苏打冰
材料：抹茶（一念）4g、矿泉水20g、冰块适量、薄荷叶几片、苏打水（或雪碧）200ml、薄荷糖浆（可无）1小匙
做法
1、将抹茶放入量杯中，倒入20g的水
，用长勺将抹茶搅拌成膏状备用
2、在杯中加入200ml的苏打水
，如喜欢甜口的，可加入雪碧代替
3、加入一小匙薄荷糖浆
，并用长勺将抹茶和苏打以及糖浆搅拌到一起
4、将搅拌好的抹茶薄荷苏打
，倒入放有冰块和薄荷叶的杯中
5、插入吸管，再挑选一片最好看的薄荷叶做装饰