用烧仙草做成仙草冻受到很多人的欢迎，尤其是在夏天天气比较热的时候，吃一点仙草冻有很好的防暑降温的作用，具有促进食欲和开胃的作用，它还有一定的美容养颜的作用，因为烧仙草能够达到去肝火的效果，在预防痤疮方面的作用也是比较不错的，它具有滋阴补肾的效果，平时可以适当的吃一些。
仙草的功效
1、清热消暑
仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。
2、美容养颜
仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。
3、补肾养肾
仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。
仙草的作用
1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。
2.药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
3.目前仙草系列产品有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等。
4.植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广东广西一带称为凉粉，广东梅州一带称作仙人粄、仙牛粄、草粄。
百草茶
汉方方剂：仙草37.5克、黄花蜜菜37.5克、凤尾草37.5克、石壁癀18.8克、炮仔草18.8克、冰糖适量（或加上九层塔37.5克）
用法：水10碗煎5碗，去渣，加冰糖溶化后，放进冰箱，冰冷当青草茶饮服。
汉方方剂：仙草37.5克、黄花蜜菜37.5克、咸丰草37.5克、大本七层塔37.5克、凤尾草18.8克、桑枝18.8克。
用法：水8碗，煮沸后，用文火煮1小时，去渣，加冰糖溶化，待冷，放进冰箱冷藏，当青草茶饮服。
仙草的功效
1、清热消暑
仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。
2、美容养颜
仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。
3、补肾养肾
仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。
仙草的作用
1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。
2.药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
3.目前仙草系列产品有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等。
4.植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广东广西一带称为凉粉，广东梅州一带称作仙人粄、仙牛粄、草粄。
百草茶
汉方方剂：仙草37.5克、黄花蜜菜37.5克、凤尾草37.5克、石壁癀18.8克、炮仔草18.8克、冰糖适量（或加上九层塔37.5克）
用法：水10碗煎5碗，去渣，加冰糖溶化后，放进冰箱，冰冷当青草茶饮服。
汉方方剂：仙草37.5克、黄花蜜菜37.5克、咸丰草37.5克、大本七层塔37.5克、凤尾草18.8克、桑枝18.8克。
用法：水8碗，煮沸后，用文火煮1小时，去渣，加冰糖溶化，待冷，放进冰箱冷藏，当青草茶饮服。