我国人群中，心脏病的发病率是比较好的。特别是随着近年来生活条件的逐渐提高，三高人群也越来越多，患上心脏病的人也越来越多。心脏瓣膜病就是心脏病中比较常的一种，特别是老年人容易患有此病。一旦心脏瓣膜发生缺血性坏死，就会影响人体内血液的正常循环，进而出现心脏功能失常的症状。患者需要在日常饮食中多加注意，避免因饮食不当而加重现情。
一、概念
心脏瓣膜病是我国一种常见的心脏病，其中以风湿热导致的瓣膜损害最为常见。随着人口老龄化加重，老年性瓣膜病以及冠心病、心肌梗死后引起的瓣膜病变也越来越常见。心脏瓣膜病就是指二尖瓣、三尖瓣、主动脉瓣和肺动脉瓣的瓣膜因风湿热、黏液变性、退行性改变、先天性畸形、缺血性坏死、感染或创伤等出现了病变，影响血流的正常流动，从而造成心脏功能异常，最终导致心力衰竭的单瓣膜或多瓣膜病变。
二、病因
心脏瓣膜病的主要原因包括风湿热、黏液变性、退行性改变、先天性畸形、缺血性坏死、感染和创伤等。可以引起单个瓣膜病变，也可以引起多个瓣膜病变。瓣膜病变的类型通常是狭窄或者关闭不全。一旦出现狭窄和或关闭不全，便会妨碍正常的血液流动，增加心脏负担，从而引起心脏功能损害，导致心力衰竭。
三、心脏瓣膜病者的饮食
1.心脏瓣膜置换术后康复期应适当限制主食、盐、糖及脂肪，宜少量多餐手段以减轻心脏负担；在三餐以外，另加少量点心、水果等。
2.饮食宜给予平淡、多进含丰富蛋白质、维生素及高热量易消化饮食，如鱼、肉、蛋、奶等；少量多餐，多给蔬菜和水果；心功能不全者给低盐饮食，并限制水分摄入。
3.因菠菜、白菜、新鲜豌豆、菜花、猪肝等含维生素K较多，在换瓣术后不宜多吃（维生素K可对抗抗凝药物，缩短凝血酶原时间）。
4.心脏手术后饮食原则多吃蔬菜水果少吃粮食；饮食宜清淡最好少吃肉；多吃淡水鱼别吃鸡蛋黄；适当喝牛奶戒烟少饮酒。
三、“忌口”问题
1.一般戒辛辣烟烟酒、多喝水少食油盐清淡为主。
2.中医讲究“发物”如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉牛肉、腊肉等等应该不吃。3。方便面、火腿肠等、罐头类食品要尽量少吃或者不吃。
一、概念
心脏瓣膜病是我国一种常见的心脏病，其中以风湿热导致的瓣膜损害最为常见。随着人口老龄化加重，老年性瓣膜病以及冠心病、心肌梗死后引起的瓣膜病变也越来越常见。心脏瓣膜病就是指二尖瓣、三尖瓣、主动脉瓣和肺动脉瓣的瓣膜因风湿热、黏液变性、退行性改变、先天性畸形、缺血性坏死、感染或创伤等出现了病变，影响血流的正常流动，从而造成心脏功能异常，最终导致心力衰竭的单瓣膜或多瓣膜病变。
二、病因
心脏瓣膜病的主要原因包括风湿热、黏液变性、退行性改变、先天性畸形、缺血性坏死、感染和创伤等。可以引起单个瓣膜病变，也可以引起多个瓣膜病变。瓣膜病变的类型通常是狭窄或者关闭不全。一旦出现狭窄和或关闭不全，便会妨碍正常的血液流动，增加心脏负担，从而引起心脏功能损害，导致心力衰竭。
三、心脏瓣膜病者的饮食
1.心脏瓣膜置换术后康复期应适当限制主食、盐、糖及脂肪，宜少量多餐手段以减轻心脏负担；在三餐以外，另加少量点心、水果等。
2.饮食宜给予平淡、多进含丰富蛋白质、维生素及高热量易消化饮食，如鱼、肉、蛋、奶等；少量多餐，多给蔬菜和水果；心功能不全者给低盐饮食，并限制水分摄入。
3.因菠菜、白菜、新鲜豌豆、菜花、猪肝等含维生素K较多，在换瓣术后不宜多吃（维生素K可对抗抗凝药物，缩短凝血酶原时间）。
4.心脏手术后饮食原则多吃蔬菜水果少吃粮食；饮食宜清淡最好少吃肉；多吃淡水鱼别吃鸡蛋黄；适当喝牛奶戒烟少饮酒。
三、“忌口”问题
1.一般戒辛辣烟烟酒、多喝水少食油盐清淡为主。
2.中医讲究“发物”如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉牛肉、腊肉等等应该不吃。3。方便面、火腿肠等、罐头类食品要尽量少吃或者不吃。