花椒是川菜必备的，它一般都是用来作为调料的，做一些比较腥的食物放些花椒不仅可以除味而且还可以起来提鲜，有些菜是少不了花椒的。人们吃菜的时候难免会把花椒吃入口中，因为花椒很小，吃到嘴里会有麻麻的感觉，不小心壳在舌根想咽都咽不下去，吐也吐不出。
花椒壳卡在舌根怎么办
食物带下去
花椒的内科粘在咽喉时可大口的吃饭、青菜、馒头、面包等比较干或者难以嚼碎的食物，其摩擦力较大，吞咽时能把卡在咽喉的花椒壳带下去。
喝水
部分花椒壳卡在咽喉处，有很大的原因是咽喉出粘液较多，对花椒壳的吸附性较强，这类可大量喝水，能稀释咽喉粘液，也能起到冲洗作用，帮助清除花椒壳。
气压清除
有些花椒壳是由于气压压强原因粘在咽喉或者上颚处的，这类通过喝水等方法很难清除，可舌头向下卷起来，舔上颚，发出好像鸭子吃东西的声音，目的是为了让口腔里有气流冲击花椒壳，弄一弄就下来了。
用手取出
有时后花椒壳粘附的位置不是很深，在上颚处，可直接用手去取出。但需要注意力度，尤其是小孩，口腔内黏膜比较嫩，用力过多反而损伤黏膜。
医院取出
花椒壳虽然很小，但是其长时间粘附在咽喉上可能以前你局部的黏膜损伤，因此，通过了多种方法都不能取出或咽下，建议去医院的耳鼻喉科，用专用的枪状镊取出。
什么人不能吃花椒
大肠积热者忌食
肺胃素有火热，或咳嗽生痰，呕吐酸水，嘈杂醋心，大肠积热下血者不宜食用花椒。
孕妇忌食
孕妇忌食的东西其实是有很多的，多是怕食物中的某些成分对自己的宝宝有所伤害，或者是某些成分动了子宫的某些地方致命于胎儿。但是花椒忌食的原因却是怕孕妇有呕吐、腹泻等反应，虽然这并不能直接对婴儿的健康有所影响，但是若是严重起来，孕妇的营养被倒噬，后果相当严重。
虚火旺者忌食
相信很多人都有虚火旺的特点，例如大冷天的出虚汗，早起时头晕眼花、耳朵鸣响等，这些都是虚火旺的症状。虽然花椒属于一种温性的药材，但是却有驱寒的功能，如果我们不注意这些，身体内的阴阳温度就会更加的不平衡，影响身体的健康。。
经期内忌食
女性经期内不应该吃一些辛辣或者带有刺激性的食物，然而花椒正是这样一种刺激性的食物，如果在经期内食用很有可能对女性的月经造成严重的影响。
花椒的副作用
1、过多食用易消耗肠道水分造成便秘；
2、花椒性热,凡阴虚火旺、容易上火的朋友应该少吃。同时，因为花椒温阳助热之力较强，孕妇过多食用会损伤胎气。而对于正处在哺乳期的妈妈来说，更应和花椒保持距离，因为花椒有回乳的作用，食用后容易导致乳汁减少或断乳。
3、花椒以籽小、壳浅紫色的为好；
4、花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮；
5、炸花椒油时油温不宜过高。
6、不宜多吃。《本草纲目》：有毒。又载：“《别录》：大热，久食令人乏气喘促。口闭者杀人。”“李鹏飞：久食，令人失明，伤血脉。”
7、在常规剂量内水煎服即可能有不适反应。对非胃寒型者，可能会加重内热和胃痛。