食物是我们吸收营养的一大方式,在生活中有的人就比较爱吃,有的人对吃并不是很感兴趣,只要能够填饱肚子什么食物都可以。从健康的角度来说,人不一定要多吃,但是一定要会吃,食物搭配是相当重要的。有一部分朋友嘴似乎每天都不闲着,吃完饭还要不停地吃零食,那么为什么总想吃东西呢?
研究发现,进食除了可以提升血糖,消去饥饿感,还有助于大脑促进多巴胺的分泌,使人产生快乐的感觉。
下午3~6点瘾最大
很想吃东西大多数发生在下午3~6点,因为这时人体内的血糖在降低,释放出饥饿的信号(但其实人并不一定是真正的饿了),人就觉得自己的胃部在渴求食物的到来了。
血糖低,人容易因此变得"没精神",为了打起精神,很多人决定还是安抚一些自己的胃部,吃点东西。
压力大,心情焦躁
"喜欢吃甜食,因为当我心情不好的时候,甜品可以带来安慰。"
这句话在科学上也有一定的道理。甜食能刺激大脑分泌更多的血清素,而这种激素又可以缓解人的消极情绪,诸如烦躁、焦虑、心情低落等。
而压力大时,压力激素皮质醇也会向人体发出"进食"的信号,使人想靠吃东西来缓解压力。
5种食物最令人着迷
调查发现,让人最着迷的食物中,排在前面的有五种食物:
●高脂肪高糖食物,即高脂肪和高糖结合的食物,比如冰淇淋、蛋糕,这种脂肪加糖的组合比单独高糖或高脂肪食物对大脑的刺激强的多;
●辛辣食物,比如火锅,火锅在一定程度上可以祛湿、促进汗液分泌,刺激口腔的神经,促进多巴胺的分泌,使人感觉愉快,越吃越想吃;
●油炸食品,比如炸鸡、炸薯条等快餐食品,这种食品中的味精、精制盐及其他添加物,能产生可卡因对大脑那样的效果,使人越来越上瘾;
●高盐食物,比如辣条,这是因为盐会诱发多巴胺的分泌;
●精制碳水化合物,比如加了精制糖、玉米糖浆的饼干类食品,这些食物可以刺激胰岛素的分泌,增强食欲。
研究发现,进食除了可以提升血糖,消去饥饿感,还有助于大脑促进多巴胺的分泌,使人产生快乐的感觉。
下午3~6点瘾最大
很想吃东西大多数发生在下午3~6点,因为这时人体内的血糖在降低,释放出饥饿的信号(但其实人并不一定是真正的饿了),人就觉得自己的胃部在渴求食物的到来了。
血糖低,人容易因此变得"没精神",为了打起精神,很多人决定还是安抚一些自己的胃部,吃点东西。
压力大,心情焦躁
"喜欢吃甜食,因为当我心情不好的时候,甜品可以带来安慰。"
这句话在科学上也有一定的道理。甜食能刺激大脑分泌更多的血清素,而这种激素又可以缓解人的消极情绪,诸如烦躁、焦虑、心情低落等。
而压力大时,压力激素皮质醇也会向人体发出"进食"的信号,使人想靠吃东西来缓解压力。
5种食物最令人着迷
调查发现,让人最着迷的食物中,排在前面的有五种食物:
●高脂肪高糖食物,即高脂肪和高糖结合的食物,比如冰淇淋、蛋糕,这种脂肪加糖的组合比单独高糖或高脂肪食物对大脑的刺激强的多;
●辛辣食物,比如火锅,火锅在一定程度上可以祛湿、促进汗液分泌,刺激口腔的神经,促进多巴胺的分泌,使人感觉愉快,越吃越想吃;
●油炸食品,比如炸鸡、炸薯条等快餐食品,这种食品中的味精、精制盐及其他添加物,能产生可卡因对大脑那样的效果,使人越来越上瘾;
●高盐食物,比如辣条,这是因为盐会诱发多巴胺的分泌;
●精制碳水化合物,比如加了精制糖、玉米糖浆的饼干类食品,这些食物可以刺激胰岛素的分泌,增强食欲。