烧烤是很多人喜爱吃的一类美食。特别是冬天，全家围坐在暖暖的火炉旁品尝着美味诱人的烧烤，那真是一件特别幸福的事。不过，烧烤并不是适合所有人吃的，有些特殊人群就不适宜吃，比如处于哺乳期的宝妈们，为了小宝宝的健康着想，还是先忍忍了，等停止哺乳后再吃。
一、哺乳期能吃烧烤吗
烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”,肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。
另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
专家建议，哺乳期的产妇最好不要吃烧烤。烧烤本身就不是特别健康的吃法，很难把握食物的生熟程度。如果烤焦了食物带有致癌物质，如果不熟，很多食物尤其是肉类则会带有寄生虫，很容易导致弓形虫感染，对人体健康造成影响。另外烧烤时下的配料多是辛辣的，产妇也不适宜大量摄入。所以为了宝宝的健康，新生妈妈们最好还是不要或者少吃烧烤。在母乳期间，你过量的食用烧烤食物，可直接影响到孩子的健康发展。
二、哺乳期吃烧烤上火怎么办
哺乳期吃烧烤后，一方面妈咪们有可能上火，另外这样容易导致宝宝上火，从而出现大便干结等情况。这种情况一定要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果。目前不建议使用药物治疗，以后养成良好的饮食习惯，适当的多吃一些优质蛋白，比如牛奶、豆制品等，对您乳汁的合成有一定的帮助。宝宝如果出现大便干结的情况，适当的可以多喂点水，一般是可以缓解的。
三、哺乳期食谱
芙蓉鲫鱼
材料：
新鲜鲫鱼1条，鸡蛋3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
一、哺乳期能吃烧烤吗
烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”,肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。
另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
专家建议，哺乳期的产妇最好不要吃烧烤。烧烤本身就不是特别健康的吃法，很难把握食物的生熟程度。如果烤焦了食物带有致癌物质，如果不熟，很多食物尤其是肉类则会带有寄生虫，很容易导致弓形虫感染，对人体健康造成影响。另外烧烤时下的配料多是辛辣的，产妇也不适宜大量摄入。所以为了宝宝的健康，新生妈妈们最好还是不要或者少吃烧烤。在母乳期间，你过量的食用烧烤食物，可直接影响到孩子的健康发展。
二、哺乳期吃烧烤上火怎么办
哺乳期吃烧烤后，一方面妈咪们有可能上火，另外这样容易导致宝宝上火，从而出现大便干结等情况。这种情况一定要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果。目前不建议使用药物治疗，以后养成良好的饮食习惯，适当的多吃一些优质蛋白，比如牛奶、豆制品等，对您乳汁的合成有一定的帮助。宝宝如果出现大便干结的情况，适当的可以多喂点水，一般是可以缓解的。
三、哺乳期食谱
芙蓉鲫鱼
材料：
新鲜鲫鱼1条，鸡蛋3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。