虽然人体本身就具有合成氨糖的能力，但是我们随着年龄的增长，合成氨糖的能力也会随之下降，因此当我们出现骨关节疾病的时候，我们是可以通过补充氨糖来缓解骨关节疾病的，但是一般含有氨糖的食物不是很多，但是我们可以通过补充胶原蛋白等物质来让我们体内的氨糖的含量慢慢增高，我们可以多吃牛奶、大豆和鱼虾之类的食物。
氨糖软骨素作用骨关节炎是多种原因引起的，骨关节炎和年龄、肥胖以及炎症等等有关系，患上骨关节炎会出现膝前疼痛，髌骨深面间接性疼痛，活动的时候不能太用力，而且还可能会出现肱四头肌猥琐，严重危害健康。氨糖软骨素富含氨基葡萄糖、硫酸软骨素以及植物钙还有红曲米等等物质，可以修复骨关节软骨，对于关节炎可以起到改善的作用，增加骨密度，还可以活血通络，是非常不错的营养膳食补充剂。
吃氨糖软骨素的注意事项1、选择一款适合的氨糖软骨素氨糖分为硫酸氨糖和盐酸氨糖，需要注意的是，硫酸氨糖是不适合对海鲜过敏的人群及痛风患者的，比如市面很火爆的schiff红瓶氨糖风靡世界已久，关节疼痛等疾病患者反馈一直都很好，但其成分提取自海鲜，所以并不适合以上提及的两种人群，大家需要对照自己的情况进行选择。
前一两个月要坚持很多人在服用氨糖软骨素一两个月之后感觉没有效果就停止了，要注意，这前两个月是打基础，只有基础打好了才能进一步修复和生成关节软骨，是一个过程，一定要坚持。好转反应不能停很多人在出现疼痛加重好转反应的时候就不吃了，好转反应只是一个短暂的反应，一定不能放弃。加强巩固服用氨糖软骨素如果感觉疼痛减轻了，感觉好的差不多了，那最好再服用一周的氨糖软骨素巩固一下，避免好不彻底再继续复发。量要适合在氨糖软骨素里面是加入了营养素，因此如果和同类的营养素一起服用，量一定要适合，只有量合适才能有效果。服药期间注意饮食在服用氨糖软骨素期间患者对于高脂肪类的食物要少吃，避免高脂肪类食物对关节造成刺激，例如牛奶肥肉要少吃，日常炒菜或者煮汤也要少放一些油。
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