许多人都爱吃海鲜,其中扇贝作为一种比较常见的海产品,一直比较受欢迎。扇贝具有健脑、明目、养颜护肤的功效,其含有大量蛋白质及碳水化合物,可以为哺乳期的妈咪们补充丰富的营养,而且还能促进婴儿大脑的发育。不过,扇贝是属于发物,有的宝宝可能会过敏。所以产妇们一定要斟酌着吃,
一旦宝宝出现过敏反应,须马上停止食用。
一、哺乳期可以吃扇贝吗
哺乳期可以吃扇贝,但要慎吃。扇贝营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、锌等营养元素,具有健脑明目、健脾和胃、通便顺畅、养颜护肤、抗癌防瘤等功效,能哺乳期宝妈食之对身体有益,可以吸收到充足的营养,促进宝宝身体和大脑的生长发育。但扇贝属于发物,易导致过敏,宝妈食用后如发现宝宝有过敏反应立刻停止食用扇贝。且扇贝属于凉性,不宜多吃。
二、扇贝挑选方法
1.看色泽
新鲜贝肉色泽正常且有光泽,呈黄褐色或浅黄褐色;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,呈灰黄色或浅绿色。总之就是,比较亮,颜色好看的就是新鲜的扇贝,反之就是次扇贝。
2.闻味道
新鲜的扇贝无异味,不新鲜的有股酸味。
3.看手感
新鲜的扇贝手摸有爽滑感,弹性好,不新鲜的手感发粘,弹性差。
4.看形态
新鲜的扇贝口的上下会有肉凸出来,不新鲜的则会向中间缩进去。因为扇贝属于双贝类,即上下两边也会长肉,生猛的扇贝张开口,会发现上下也有肉凸出来,因为活生生的扇贝是依靠这两块肉去吸食微生物的。
三、各种鱼体中的含汞量
1、含汞量最高的鱼(最好不要吃):石斑鱼、枪鱼、青枪鱼、橙连鳍鲑、方头鱼、剑鱼、鲨鱼、鲭鱼;
2、高含汞量(每个月不吃超过3次170克的量):海鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、海鳟、龙虾(美洲/缅因州);
3、低含汞量(每个月不吃超过6次170克的量):鲤鱼、螃蟹(太平洋大蟹)、甲鱼、蓝蟹、鲱鱼、雪蟹、鲈鱼(淡水,河鲈,金鲈)、鳐、鳕鱼;
四、什么人不适宜吃海鲜
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。此外,甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。
一旦宝宝出现过敏反应,须马上停止食用。
一、哺乳期可以吃扇贝吗
哺乳期可以吃扇贝,但要慎吃。扇贝营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、锌等营养元素,具有健脑明目、健脾和胃、通便顺畅、养颜护肤、抗癌防瘤等功效,能哺乳期宝妈食之对身体有益,可以吸收到充足的营养,促进宝宝身体和大脑的生长发育。但扇贝属于发物,易导致过敏,宝妈食用后如发现宝宝有过敏反应立刻停止食用扇贝。且扇贝属于凉性,不宜多吃。
二、扇贝挑选方法
1.看色泽
新鲜贝肉色泽正常且有光泽,呈黄褐色或浅黄褐色;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,呈灰黄色或浅绿色。总之就是,比较亮,颜色好看的就是新鲜的扇贝,反之就是次扇贝。
2.闻味道
新鲜的扇贝无异味,不新鲜的有股酸味。
3.看手感
新鲜的扇贝手摸有爽滑感,弹性好,不新鲜的手感发粘,弹性差。
4.看形态
新鲜的扇贝口的上下会有肉凸出来,不新鲜的则会向中间缩进去。因为扇贝属于双贝类,即上下两边也会长肉,生猛的扇贝张开口,会发现上下也有肉凸出来,因为活生生的扇贝是依靠这两块肉去吸食微生物的。
三、各种鱼体中的含汞量
1、含汞量最高的鱼(最好不要吃):石斑鱼、枪鱼、青枪鱼、橙连鳍鲑、方头鱼、剑鱼、鲨鱼、鲭鱼;
2、高含汞量(每个月不吃超过3次170克的量):海鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、海鳟、龙虾(美洲/缅因州);
3、低含汞量(每个月不吃超过6次170克的量):鲤鱼、螃蟹(太平洋大蟹)、甲鱼、蓝蟹、鲱鱼、雪蟹、鲈鱼(淡水,河鲈,金鲈)、鳐、鳕鱼;
四、什么人不适宜吃海鲜
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。此外,甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。