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孕妇吃鸡汤炖什么好
2020年07月01日
当女性在怀孕的时候,不但要注意很多的事情,包括在饮食方面也要特别的注意,不是所有的食物都适合孕妇吃的,但是在怀孕期间还要是补充很多的营养,这个时候的孕妇是一个吃两个人的分,只有孕妇吃的好,胎儿小宝宝才会长的好,孕妇在怀孕期间可以多喝一些鸡汤,既美味还有营养。
莲子百合土鸡汤
材料:土鸡1只、莲子适量、百合适量、沙参适量、玉竹适量、淮山适量、盐适量。
做法:将土鸡切块焯水。然后与其它材料一起入锅猛火烧开,文火慢炖2小时调味就行了。
鲜香鲜笋土鸡汤
材料:土鸡半只、鲜笋1个、姜1块、葱1段、枸杞20粒、盐。
做法:准备好原料。烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。步先把笋片焯水再烫一下鸡。不要煮,就用开水过一下,那样好处理毛,而且去脏东西和血腥。鸡、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅,煲汤2小时。在1个半小时的时候调入盐。汤汁浓郁的时候即可放入枸杞,出锅。
土鸡松茸汤
材料:土鸡1只、松茸100克、姜块2片、花椒10粒、料酒、胡椒粉、大葱。
做法:先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。将新鲜松茸清洗干净后备用。将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右;大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了。
茶树菇煲土鸡
材料:茶树菇、盐水、土鸡0.5只、盐。
做法:茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块。取电紫砂煲,倒入上述材料。通电煲上两小时出来调盐味即可。
猪肚煲土鸡
材料:土鸡一只、猪肚一个、老姜一块、料酒、盐、鸡精。
做法:先将猪肚用面粉灌洗干净,过开水后将肚身白白的一块清除掉,然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用。土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅,将鸡块倒入煸炒至水分干,乘出备用。砂锅中加入半锅水,放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开,然后调小火炖1.5小时。加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火,加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可。
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