很多人都喜欢在喝水的时候放入一些泡水喝的营养物质，例如枸杞，菊花大枣，山楂等等，加入这些物质泡水喝，不仅能改变睡的味道，还能补充人体所需要的营养。对于那些身体虚弱的人可以经常喝一些这样的水来补充身体能量，那有一些人会发现黑枸杞泡水后会变成褐色的，这是怎么回事呢？
黑枸杞里面是还有很多的花青素的，花青素在遇到水以后会是释放出两种颜色，蓝色和蓝色不可能会是褐色的，所以说黑枸杞泡的颜色也不可能会是褐色的。当我们自己购买的黑枸杞泡水的颜色是褐色的，可以直接判定我们买到的是假的黑枸杞。
黑枸杞泡水的是褐色的还有一种可能性就是，泡水的杯子影响的黑枸杞的颜色。我们可以换一个杯子试一试，看看是不是褐色的。要是不是褐色的说明，我们买的黑枸杞是真的。要是依然是猴子的说明，我们买到的黑枸杞是假的。
黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。不要用开水，温水或冷水冲泡。
黑枸杞是近年来被发现和关注的野生植物果实，目前多为野生，营养价值极高，是目前发现的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。黑枸杞有补肾益精、补血安神、延缓衰老、抗氧化、缓解疲劳、改善睡眠、增进视力、养肝护肝、抗癌防癌、增强免疫等多种功效。
黑枸杞里面是还有很多的花青素的，花青素在遇到水以后会是释放出两种颜色，蓝色和蓝色不可能会是褐色的，所以说黑枸杞泡的颜色也不可能会是褐色的。当我们自己购买的黑枸杞泡水的颜色是褐色的，可以直接判定我们买到的是假的黑枸杞。
黑枸杞泡水的是褐色的还有一种可能性就是，泡水的杯子影响的黑枸杞的颜色。我们可以换一个杯子试一试，看看是不是褐色的。要是不是褐色的说明，我们买的黑枸杞是真的。要是依然是猴子的说明，我们买到的黑枸杞是假的。
黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。不要用开水，温水或冷水冲泡。
黑枸杞是近年来被发现和关注的野生植物果实，目前多为野生，营养价值极高，是目前发现的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。黑枸杞有补肾益精、补血安神、延缓衰老、抗氧化、缓解疲劳、改善睡眠、增进视力、养肝护肝、抗癌防癌、增强免疫等多种功效。