发物主要是富含营养，但同时具有刺激性能诱发某些疾病的食物，在治疗某些疾病的时候，医生都会特意叮嘱平时的饮食不能吃发物，会影响到恢复。在患上某些严重疾病的时候，手术是比较好的选择，有些人不小心吃了发物，担心有严重的后果。那么，手术后吃了发物怎么办？下面咱们就来看看吧。
发物一说，不可信
传统的做法是在手术后禁止病人吃发物，理由是发物影响伤口愈合。春雨君搜索后发现，发物的定义五花八门，没有统一说法。大多数资料都把香菜、葱、姜等调料，鱼虾蟹等海鲜，牛肉、羊肉、鸡、鸭等肉类归到了发物类，更有甚者将苹果、橘子、李子这样的水果，以及我们常吃的牛奶鸡蛋都归到了发物一类。
实际上，没有科学证据证明，被归为发物的食物会影响伤口愈合，反而它们中富含优质蛋白的肉类、海鲜正是术后病人所需要的。禁止吃这些“发物”会大大限制病人的食物种类和多样化，导致蛋白质和能量的缺乏，病人容易出现营养不良的情况，反而不利于术后恢复。
软烂稀食不利于康复
有部分人在手术后，也不分是针对什么部位的手术，都吃稀饭、细软的汤面、喝汤不吃肉，理由是这样的饮食好消化、易吸收。实际上汤水多的食物很容易占据胃容积，会限制能量和蛋白质的摄入，总吃汤水多的食物，不容易满足术后患者的营养需求。
营养不良对术后患者危害大
在我国，由于意识不足和缺乏指导，外科手术患者营养不良的比例是很高的，约为20%～80%，对于年龄＞65岁、恶性肿瘤患者、胃肠道疾病患者、病理性肥胖患者这个概率更高。营养不良不仅会延后康复的时间，还会损害器官的生理功能，使患者的总体医疗费用增加，影响患者的生活质量，值得重视。
术后病人最应该注意的饮食要点
对于术后不能自主进食、有严重代谢障碍风险的人群，临床营养科会给予肠外营养支持或肠内（也就是静脉注射）营养支持，其余的大多数手术患者可以较快的恢复正常饮食。恢复正常饮食后怎么吃？最好的做法是咨询临床营养医生，根据您的实际情况和具体手术类型制定营养方案。如果没有这个条件，自己安排饮食，一定要记得摄入足量的蛋白质。
术后患者处于应激、创伤或感染状态，患者的蛋白分解增多，出于伤口愈合的需要，急性期蛋白合成增加，必需氨基酸需求量会相应增加，所以术后患者对蛋白质，尤其是优质蛋白质的需求远高于普通人群，普通人每天仅需要0.8-1.0g/kg的蛋白质，但是术后患者需要1.5-2.0g/kg的蛋白质。
发物一说，不可信
传统的做法是在手术后禁止病人吃发物，理由是发物影响伤口愈合。春雨君搜索后发现，发物的定义五花八门，没有统一说法。大多数资料都把香菜、葱、姜等调料，鱼虾蟹等海鲜，牛肉、羊肉、鸡、鸭等肉类归到了发物类，更有甚者将苹果、橘子、李子这样的水果，以及我们常吃的牛奶鸡蛋都归到了发物一类。
实际上，没有科学证据证明，被归为发物的食物会影响伤口愈合，反而它们中富含优质蛋白的肉类、海鲜正是术后病人所需要的。禁止吃这些“发物”会大大限制病人的食物种类和多样化，导致蛋白质和能量的缺乏，病人容易出现营养不良的情况，反而不利于术后恢复。
软烂稀食不利于康复
有部分人在手术后，也不分是针对什么部位的手术，都吃稀饭、细软的汤面、喝汤不吃肉，理由是这样的饮食好消化、易吸收。实际上汤水多的食物很容易占据胃容积，会限制能量和蛋白质的摄入，总吃汤水多的食物，不容易满足术后患者的营养需求。
营养不良对术后患者危害大
在我国，由于意识不足和缺乏指导，外科手术患者营养不良的比例是很高的，约为20%～80%，对于年龄＞65岁、恶性肿瘤患者、胃肠道疾病患者、病理性肥胖患者这个概率更高。营养不良不仅会延后康复的时间，还会损害器官的生理功能，使患者的总体医疗费用增加，影响患者的生活质量，值得重视。
术后病人最应该注意的饮食要点
对于术后不能自主进食、有严重代谢障碍风险的人群，临床营养科会给予肠外营养支持或肠内（也就是静脉注射）营养支持，其余的大多数手术患者可以较快的恢复正常饮食。恢复正常饮食后怎么吃？最好的做法是咨询临床营养医生，根据您的实际情况和具体手术类型制定营养方案。如果没有这个条件，自己安排饮食，一定要记得摄入足量的蛋白质。
术后患者处于应激、创伤或感染状态，患者的蛋白分解增多，出于伤口愈合的需要，急性期蛋白合成增加，必需氨基酸需求量会相应增加，所以术后患者对蛋白质，尤其是优质蛋白质的需求远高于普通人群，普通人每天仅需要0.8-1.0g/kg的蛋白质，但是术后患者需要1.5-2.0g/kg的蛋白质。