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虾子白色虫子
2020年07月01日
春秋季节正是吃虾的时候,这个时候的虾子最肥美,口感上也非常的肥厚,其中含有丰富的脂肪以及维生素,不过大家在吃虾的时候,总是会扯出里面有白色的线虫,这种属于寄生虫,也是大多数虾体内都会带的,只要在平时清洗干净,学会正确的挑选方法,就不会出现这种情况。
虾头扯出的白线是寄生虫吗?
无论是风靡大街小巷的小龙虾,还是甜美肥嫩的基围虾、九节虾,哪怕是汤羹中作为佐料的虾米,无论是清蒸白灼,还是红烧油炸,样样称等上美味佳肴,深受广大老饕喜爱,趣舍万殊。
但是,近日朋友圈流传的一个小视频,着实让广大吃货们惊恐不已:视频中,一个人剪开虾头后,用针挑出两条细长的白线。视频制作者表示,这是虾中的寄生虫,并且告诫广大网友们,尽量少吃虾,以免被寄生虫侵害。
这个视频中所说的寄生虫到底是什么?是真相还是造谣的网友“虾”扯淡?健康带大家一探究竟。
为什么“出问题”的总是虾?
相信关于虾家族的传闻大家也不是第一次听说了吧?
小龙虾是这个家族最受争议的成员了:盛传多年的小龙虾寄生虫事件,早已被证明是谣言,高温消毒就能放心食用;吃小龙虾导致横纹肌溶解,后来也被证明其实是不良商贩使用的“洗虾粉”导致的副作用,和小龙虾本身无关。
还有一个传播多年的谣言:虾和维生素C一起服用等于吃砒霜。事实上,砒霜就是砷,而虾本身就含有砷,海产品中都有砷这种物质。人体本身也有砷的存在,只是含量非常微小,不必过度担心。
作为虾家族的旁支,皮皮虾也中过枪:就在前不久,一个朋友圈小视频称自己购买的皮皮虾中被注入了胶水,后来证明实际上所谓的“胶”其实是皮皮虾的虾黄。
那么这次的白色寄生虫,是又一次处心积虑的诬陷,还是确有此事呢?
白线就是寄生虫?专家:想太多!
水产专家一句话戳破了答案:其实,这两条白线不是寄生虫,而是雄虾的精巢。
通常,未成熟的精巢无色透明,成熟后为乳白色,可以说等同于螃蟹的蟹膏,富含胆固醇和蛋白质。
这条白线不仅对虾有,皮皮虾也有,龙虾也有,而且更为粗壮,根本就不可能是寄生虫。
除此之外,虾中出现寄生虫的可能性也并不大,因为:
①寄生虫一般来说会有感染率一说,也就是说并不是所有的都会感染,而且很难做到随手拿一个一定有虫子;
②传播图片显示,这个“虫子”似乎很柔软,用牙签挑出来的过程中居然断掉了,这是不符合常理的;
③养殖环境下,如果有这么多寄生虫,虾的健康状况必然很差。
④养殖户如果不想血本无归,肯定会想办法控制。所以从经济角度分析,也不会出现这么严重的寄生虫感染。
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