对于银念果很多人不是很了解，它是一种水果，主要产于南方。银念果肉质鲜嫩，味甜微酸，可以说色、香、味俱全。银杏果具有很的作用和功效，不但可以食用，也可以药用。银念果具有清热解毒、疏风活络的作用，对治疗呼吸道系统疾病效果还是不错的。下面我们具体了解一下银念果。
其花生于五月，花为青白色，夏末成果。果实如龙眼般大，绿色，带有黑斑。它的果实内有一颗黄色的大果核在中央，果核上面，有五个卵形凹点，如人的面孔五官，因以为名。根据记载最早在宋朝已有种植食用。
仁稔有中药之效，据《岭南采药录》载：“人面子性平，味甘酸，醒酒，解毒，治偏身风毒痛痒，去喉痛等症。”果内的“人面”种子，则可以榨油用来制肥皂。
新鲜的仁稔，主要作配料用，以之蒸煮食物，有消滞之效；其微酸味道，能中和油腻，减低腥滞，配搭口感稠糊的食物，如蒸排骨、子姜仁稔蒸鱼头、黏嘴鱼云等。
仁稔也可以腌作凉果，有的用盐渍，也可以用酱油浸，腌好的仁稔，作用跟梅子、酸姜或酸笋近似，可以作为小吃。因新鲜仁稔是季节性果子，只有晚夏才上市。退而求其次，可改用腌好的仁稔，或是加入了豆豉等材料泡制的“仁稔酱”代替。
新鲜的仁稔去核取肉，放糖煮后，加辣椒、子姜、酸梅，做成的酸甜仁稔酱，蒸任何东西都可以放，也可以做肉类熟食的蘸酱。
其花生于五月，花为青白色，夏末成果。果实如龙眼般大，绿色，带有黑斑。它的果实内有一颗黄色的大果核在中央，果核上面，有五个卵形凹点，如人的面孔五官，因以为名。根据记载最早在宋朝已有种植食用。
仁稔有中药之效，据《岭南采药录》载：“人面子性平，味甘酸，醒酒，解毒，治偏身风毒痛痒，去喉痛等症。”果内的“人面”种子，则可以榨油用来制肥皂。
新鲜的仁稔，主要作配料用，以之蒸煮食物，有消滞之效；其微酸味道，能中和油腻，减低腥滞，配搭口感稠糊的食物，如蒸排骨、子姜仁稔蒸鱼头、黏嘴鱼云等。
仁稔也可以腌作凉果，有的用盐渍，也可以用酱油浸，腌好的仁稔，作用跟梅子、酸姜或酸笋近似，可以作为小吃。因新鲜仁稔是季节性果子，只有晚夏才上市。退而求其次，可改用腌好的仁稔，或是加入了豆豉等材料泡制的“仁稔酱”代替。
新鲜的仁稔去核取肉，放糖煮后，加辣椒、子姜、酸梅，做成的酸甜仁稔酱，蒸任何东西都可以放，也可以做肉类熟食的蘸酱。