中药是比较苦口的，现在的大家也是比较害怕苦口的中药。尤其是青少年，生病之后使用中药是对身体很好的一种治疗，但是苦口的药物，青少年难以接受。所以大家开始想办法，让中药变得好喝一些。一种就是可以在中药里放冰糖，让中药的味道能够让大家容易接受。可是中药可以放冰糖吗？
1.中药的成分
只要冰糖与中药成分不发生化学反应，或者不影响药物疗效就可以放，而且冰糖本身就是可以药用，你说这些中药中，金银花，野菊花能清热解毒，下火，桔梗止咳化痰，木蝴蝶利咽润肺；疏肝和胃；敛疮生肌；甘草能补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。
2..中药的作用
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。与你所说的药方一起服用，能起到协同治疗的作用，所以不仅没有坏处，还有辅助治疗的作用，可以放！
3.中药加入冰糖比例
简单地看，加糖的量与最终的调味效果有关，加的过少或加的过多都不合适。
有一种理论认为，舌头上甜味和苦味的味蕾分布是不均匀的，甜味在前，苦味在后，如此一来，加了糖的中药汤剂，会因为接触舌头部分的先后顺序不同而表现出先甜后苦的感受。
另外一种理论认为，虽然加了糖，但是苦味成分并不会消失，而只是味觉中枢的刺激信号被扰乱了。人类对于甜味和苦味的敏感度和感应阈值不一样，通过舌头上的感应器同时接收到甜味和苦味的信号后，最终传给味觉中枢的信号也比较不确定。同样强度的甜味和苦味，很可能味觉中枢会先后接收到两种神经冲动和刺激，最终形成的味道。
4.中药放冰糖的理论
还有一种理论认为，有些中药的苦味可以被甜味掩盖或干扰，而另一些中药的苦味则不会。例如，比蔗糖甜10000倍的纽甜（一种甜味素，化学名为N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯），可以较好的掩盖黄芩、黄柏的苦味（约70%），对于黄连和龙胆苦味的掩盖作用就差一些（约50%），对于穿心莲苦味的掩盖作用就更差（约30%）。也就是说，加糖来掩盖中药的苦味，不是对谁都一样有效，对有些中药可以，而对另外一些中药可能就差强人意。
1.中药的成分
只要冰糖与中药成分不发生化学反应，或者不影响药物疗效就可以放，而且冰糖本身就是可以药用，你说这些中药中，金银花，野菊花能清热解毒，下火，桔梗止咳化痰，木蝴蝶利咽润肺；疏肝和胃；敛疮生肌；甘草能补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。
2..中药的作用
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。与你所说的药方一起服用，能起到协同治疗的作用，所以不仅没有坏处，还有辅助治疗的作用，可以放！
3.中药加入冰糖比例
简单地看，加糖的量与最终的调味效果有关，加的过少或加的过多都不合适。
有一种理论认为，舌头上甜味和苦味的味蕾分布是不均匀的，甜味在前，苦味在后，如此一来，加了糖的中药汤剂，会因为接触舌头部分的先后顺序不同而表现出先甜后苦的感受。
另外一种理论认为，虽然加了糖，但是苦味成分并不会消失，而只是味觉中枢的刺激信号被扰乱了。人类对于甜味和苦味的敏感度和感应阈值不一样，通过舌头上的感应器同时接收到甜味和苦味的信号后，最终传给味觉中枢的信号也比较不确定。同样强度的甜味和苦味，很可能味觉中枢会先后接收到两种神经冲动和刺激，最终形成的味道。
4.中药放冰糖的理论
还有一种理论认为，有些中药的苦味可以被甜味掩盖或干扰，而另一些中药的苦味则不会。例如，比蔗糖甜10000倍的纽甜（一种甜味素，化学名为N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯），可以较好的掩盖黄芩、黄柏的苦味（约70%），对于黄连和龙胆苦味的掩盖作用就差一些（约50%），对于穿心莲苦味的掩盖作用就更差（约30%）。也就是说，加糖来掩盖中药的苦味，不是对谁都一样有效，对有些中药可以，而对另外一些中药可能就差强人意。