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小孩发烧能吃西红柿吗
2020年07月01日
小孩发烧了,想吃西红柿,可以吃么?在西红柿当中,饱含各类的维生素和多种人体所需的矿物质元素,每天只需少量即可满足人体每天所需,同时,西红柿有着抑制细菌的作用;果实内部包含的酸类物质,有助肠道的消化功能提升。所以,西红柿对小孩子来说也是非常有好处的,特别发烧的小孩子,肠胃疲惫,酸类物质能提高食欲,食用西红柿是个不错的选择。
当宝宝感冒、发烧或身体不适的时候,我们都知道要清淡饮食,除了给宝宝选择喝粥,我们也可以给宝宝做手擀面哟,尤其是生病的宝宝食欲欠佳,吃一碗用西红柿煮的面条,略带酸的口感,大多数宝宝都会喜爱的;今天分享一款西红柿南瓜面,对于提高抵抗力和生病期间恢复的小朋友都是有帮助的;
【原料】
南瓜、面粉、西红柿、西兰花、小葱,植物油、盐;
【做法】
1、将南瓜去皮切片,放入蒸锅蒸熟,约6、7分即可;
2、炒锅加少许油,葱花爆香后,倒入去皮的西红柿丁,翻炒出红油,加适量水大火烧开后下入面片;转小火煮面;
3、热乎乎的一碗面,也可以配一些其它宝宝爱吃的蔬菜或菌菇;请原谅我本人也不是什么大厨,图片略显逊色,主要是告诉大家方法,因为我们是营养师,不是厨师哈,嘻嘻;
烹饪技巧
1、南瓜和面,一定要趁热,因为蒸饺的面需要用热水和面蒸出来才好吃;
2、南瓜和面粉的比例需要自己掌握一下,所以倒南瓜不要一次到过多,将南瓜倒入面粉中,先用筷子搅拌,然后稍凉后和成面团,再根据干湿程度选择加面粉还是南瓜泥;
3、自己擀面的煮的时间不宜过长;
适宜人群:一岁以上的宝宝;
另外,要注意的是,西红柿没洗干净,不宜食用不洁饮食出现的发烧、腹泻等症状。比如,西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌,如果没有清洗干净就生食的话,就完全有可能发生沙门氏菌感染未成熟不宜食用青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象
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