华宇健康
手术病人的乌鱼汤做法
2020年07月01日
病人在做手术之后,需要术后的护理,鱼汤是最补身体的,其中乌鱼汤含有丰富的营养物质,高蛋白的物质成分。对于手术病人汤类的营养完全可以补充病人术后的元气的恢复,乌鱼有的人不清楚具体是什么鱼类,其实就是生活中的黑鱼。而且手术的病人一定会伤到元气,需要补气补血。那么手术病人的乌鱼汤做法有哪些呢?
乌鱼是大家日常常吃的鱼类,就是大家俗称的黑鱼,乌鱼因为蛋白质高,营养价值丰富,而且鱼刺少又鲜嫩,是营养不良及贫血身体虚弱人士,尤其对术后恢复有很大的食疗功效,深受大家欢迎,乌鱼适合煲汤,来看看乌鱼汤怎么做好吃窍门,乌鱼汤的做法手术后喝法,乌鱼与什么不能同吃。乌鱼汤怎么做好吃窍门
乌鱼也就是黑鱼是一种营养价值较高的淡水鱼,乌鱼的鱼刺少,但是鱼肉大块的很不容易煮入味,所以建议大家做成乌鱼片汤比较好。
乌鱼片汤
1.先是把鱼头和鱼脊椎骨的鱼刺剔出来
2.然后把两边的鱼肉片成厚薄均匀的鱼片,然后用味极鲜、淀粉先腌制一会,
3.把鱼头和鱼骨斩块入油锅加入姜蒜炒香,然后倒入开水煮沸,基本汤就是白的了,多煮一会汤会更浓。
4.最后把腌制好的鱼片一片片摊开丢到锅里煮一分钟即可放盐撒葱花出锅了。
乌鱼汤与什么不能同吃
乌鱼本身就是寒性,吃多了容易导致脾胃虚寒,所以乌鱼也不能和寒性食物以及凉性食物一起吃,比如:茄子、苦瓜、海带、黄瓜、荸荠、茭白等。
乌鱼汤的做法手术后喝法
乌鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用,有生肌补血、加速愈合伤口的作用,也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
乌鱼豆腐汤
主料:黑鱼一条一斤左右、豆腐1块
1、黑鱼在菜市场杀好取回家后切块,不要太大不然不容易入味
2、豆腐切块焯水捞出
3、热锅下油后先爆香姜蒜,倒入鱼块先煎后炒,加入少许料酒去腥
4、加入适量的水大火煮15分钟,放入豆腐块煮5分钟
5、加入适量的盐、鸡精、葱花即可。
小乌鱼汤
主料:小乌鱼3条、油适量、鱼露适量、猪肉几片、红枣3粒
步骤:把猪肉切片、红枣去核、乌鱼,加适量的水,放入砂锅中开大火烹煮;水开后,加入适量的鱼露或者盐调味即可。
相关推荐
当归鳗鱼汤的做法
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 能够让自己变得更见的健康和漂亮是每个女性的梦想,其中饮食调整是最常见的一种,并且对身体没有任
剖腹产黑鱼汤的做法
余筱琳 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 刨腹产是可以吃黑鱼汤的,黑鱼汤带有丰富多彩的蛋白及其碳水化合物,是能够推动身体恢复的,还能够推动催奶
最适合孕妇的鱼汤做法
焦雅静 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 日常生活很多人都非常喜爱喝鱼头汤,并且鱼头汤是一种大补的汤,针对一些生完孩子孱弱病后初愈或是是孕妇而
宝宝鱼汤的做法是怎样的?
陶荔 主治医师 江西省儿童医院
三甲
[回答] 现在几乎每个家庭都只有一个孩子,所以家里的爸爸妈妈,老人,都非常疼爱,照顾的非常好。不管吃的穿的,都
孕妇鱼汤的做法具体介绍
焦雅静 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 孕妇是一个比较特殊的群体,无论她们是在怀孕期间还是在坐月子期间,她们的身体都是要备受关注的。我们必须
冠心病饮食 天麻甲鱼汤的做法
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 冠心病是老年病中最常见病之一。冠心病的主要表现为胸闷与心前区痛(心绞痛)。胸闷是经常性的,患者常有胸
​补肾甲鱼汤的做法有哪些?
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 野生甲鱼中含有有丰富多彩的蛋白质及其很多种多样碳水化合物,很多海货里边含有有营养成分最大的一种特色美
手术前后病人的护理的注意事项
王东 主任医师 北京大学人民医院
三甲
[回答] 手术的护理是不分大小的,就算是一个小小的手术也要注意前后的护理,手术是很容易受到感染的。在手术前
套环包皮手术的做法?
樊华 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
三甲
[回答] 男性朋友如果出现了包皮过长的情况,而且又不注意自己的个人卫生,那么对于生殖器的影响就是比较大的,对于
刚做完手术的病人吃什么好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 对于手术后的患者,还需要根据手术的部位来决定具体营养的方式。对于非胃肠道手术的患者,一般术后建议给予高蛋白、高维生素的饮食,如果是骨折的患者,还是建议给予配合高钙食物进行应用。对于胃肠道手术的患者,早期需要禁食,当肛门排气排便以后,可以考虑给予流质饮食,逐渐过渡到半流质饮食和普通饮食,饮食还是以高蛋白、高维生素的清淡饮食为主。如果涉及到肝硬化的患者,还应当注意限制蛋白的摄入量,肾病的患者也应当注意这种情况。对于胃肠道手术的患者,早期如果不能饮食,还需要给予肠外营养。对于放置胃、十二指肠营养管的患者,还可以通过十二指营养管滴入肠内营养乳剂,这种情况下,既可以保持身体的能量,也可以恢复肠道的功能,减少出现肠道菌群异位感染的情况。
已经到底了