经过现在的研究发现越来越多的小孩子对某些食物都会伴有特别的过敏症状，家长不敢给孩子随便乱吃东西，甚至连小小的鸡蛋，孩子吃完后都会过敏，因为鸡蛋中富含有蛋白，吃完后会导致身体出现疙瘩，尤其是一岁以下的宝宝最容易发生。
有资料表明：
我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%~6%左右，而其中的80%都会对鸡蛋、特别是对鸡蛋蛋白过敏。
过敏出现时，绝大多数的表现是皮疹，也有表现为进食鸡蛋后腹痛、不明原因的哭闹，有的表现为荨麻等急性过敏反应，有的可能在进食后数小时出现皮疹，并反复的湿疹不断。引起儿童常见的过敏食物，第一位是鸡蛋蛋白，第二位是牛奶蛋白。
为防止和减少鸡蛋过敏，正确的食用鸡蛋的方法应是：
8个月后再给孩子添加蛋黄辅食，且一岁内最好只吃蛋黄，不吃蛋白；
不吃没有煮熟的蛋；
在患胃肠道疾病、发热性疾病时最好不要进食鸡蛋，因为这时胃肠道的屏障作用减弱，消化能力降低，蛋白质成分容易直接穿过胃肠道黏膜进入血液引起过敏。
有家族过敏史的孩子，帮孩子找过敏原很重要的，过敏性皮肤病（湿疹）、过敏性鼻炎、过敏性结膜炎以及哮喘等疾病，危害孩子生长发育和性格养成，应检查过敏源，尽量避免，并系统治疗。尽量让更多的人知道孩子过敏的情况。如在孩子入托、入学时，要告诉老师及医务人员。在外用餐时，一定要将孩子过敏的状况告知服务员。让孩子养成良好的饮食习惯，不能随意吃成分不明的零食，不随意在外就餐。
花粉过敏，大孩子和成人多见。
如果说，牛奶和鸡蛋是导致孩子过敏的最常见原因，不要过度紧张，有资料表明，这种是暂时的，80%以上的孩子在上小学后就能好转。但是，食物不过敏了，不能大意，因为会有其他的过敏源导致新的过敏。大孩子和成人，最常见的是花粉或螨虫过敏。
对花粉过敏的人，春季外出踏青一定要注意，戴口罩、涂抹隔离剂，准备过敏药(如氯雷他定或西替利嗪），尽量远离过敏原，回家后，赶紧用生理盐水洗鼻子（有慢性鼻炎鼻窦炎的，建议购买专业洗鼻器。对于螨虫过敏，应该经常晒被子，但是我们大多数人无此条件，可以使用紫外线灯照射，也可以使用专业除螨机和除螨洗涤剂，都有效果。
媒体应该多邀请过敏专家普及过敏知识，让更多的一线医生、基层医生、社区医生和老百姓开始认识过敏，并且应对过敏性休克引起高度重视，了解过敏性休克的急救知识。过敏性体质的人应随身携带抗过敏药，有一些国家推出肾上腺素笔，可以供过敏性体质病人备用，但目前我国还没有普及。
有资料表明：
我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%~6%左右，而其中的80%都会对鸡蛋、特别是对鸡蛋蛋白过敏。
过敏出现时，绝大多数的表现是皮疹，也有表现为进食鸡蛋后腹痛、不明原因的哭闹，有的表现为荨麻等急性过敏反应，有的可能在进食后数小时出现皮疹，并反复的湿疹不断。引起儿童常见的过敏食物，第一位是鸡蛋蛋白，第二位是牛奶蛋白。
为防止和减少鸡蛋过敏，正确的食用鸡蛋的方法应是：
8个月后再给孩子添加蛋黄辅食，且一岁内最好只吃蛋黄，不吃蛋白；
不吃没有煮熟的蛋；
在患胃肠道疾病、发热性疾病时最好不要进食鸡蛋，因为这时胃肠道的屏障作用减弱，消化能力降低，蛋白质成分容易直接穿过胃肠道黏膜进入血液引起过敏。
有家族过敏史的孩子，帮孩子找过敏原很重要的，过敏性皮肤病（湿疹）、过敏性鼻炎、过敏性结膜炎以及哮喘等疾病，危害孩子生长发育和性格养成，应检查过敏源，尽量避免，并系统治疗。尽量让更多的人知道孩子过敏的情况。如在孩子入托、入学时，要告诉老师及医务人员。在外用餐时，一定要将孩子过敏的状况告知服务员。让孩子养成良好的饮食习惯，不能随意吃成分不明的零食，不随意在外就餐。
花粉过敏，大孩子和成人多见。
如果说，牛奶和鸡蛋是导致孩子过敏的最常见原因，不要过度紧张，有资料表明，这种是暂时的，80%以上的孩子在上小学后就能好转。但是，食物不过敏了，不能大意，因为会有其他的过敏源导致新的过敏。大孩子和成人，最常见的是花粉或螨虫过敏。
对花粉过敏的人，春季外出踏青一定要注意，戴口罩、涂抹隔离剂，准备过敏药(如氯雷他定或西替利嗪），尽量远离过敏原，回家后，赶紧用生理盐水洗鼻子（有慢性鼻炎鼻窦炎的，建议购买专业洗鼻器。对于螨虫过敏，应该经常晒被子，但是我们大多数人无此条件，可以使用紫外线灯照射，也可以使用专业除螨机和除螨洗涤剂，都有效果。
媒体应该多邀请过敏专家普及过敏知识，让更多的一线医生、基层医生、社区医生和老百姓开始认识过敏，并且应对过敏性休克引起高度重视，了解过敏性休克的急救知识。过敏性体质的人应随身携带抗过敏药，有一些国家推出肾上腺素笔，可以供过敏性体质病人备用，但目前我国还没有普及。