虫草是一种比较名贵的滋补品，它的价格比较昂贵，正因为它的价格比较贵，所以说一些不良的商贩会以次充好，用假虫草欺骗消费者，如果吃了这样的假虫草，不但对身体没有好处，可能还会对健康造成不良的影响，假虫草的做法也是比较多的，主要是使用面粉淀粉石膏等一些食材，我们平时要学会鉴别的方法。
假虫草是用什么做的
一、用其他种类虫草冒充冬虫夏草。
有不法商人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。
二、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的虫草模具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。
三、在正品冬虫夏草中加上明矾以增重掺假。掺假者在明矾中浸泡冬虫夏草，使草体表面有一层乳白色，等凝固后起到增重的作用。
四、用人工培育的虫草菌丝体，做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。这两者虽然有一些药理成分相同，但效果是完全不同的。
五、有不法商人用金属条穿在冬虫夏草的身体中，增加重量，这样的虫草也是不能吃，对身体有害更别说养生了。
真假冬虫夏草鉴别：
1）真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷。特别是在虫体头部与夏草交生部位被草根覆贴的虫眼，虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显。假虫草无此特征。而且假虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成。虽然形状与真虫草相似，但假虫草虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放在手中有坠重感。2）真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味只有泥土味。3）真虫草的子座顶端，表面青黑，断开后断面空白。假虫草无此特征。4）真虫表面附生油润泥膜，假虫草无此膜。
假虫草是用什么做的
一、用其他种类虫草冒充冬虫夏草。
有不法商人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。
二、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的虫草模具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。
三、在正品冬虫夏草中加上明矾以增重掺假。掺假者在明矾中浸泡冬虫夏草，使草体表面有一层乳白色，等凝固后起到增重的作用。
四、用人工培育的虫草菌丝体，做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。这两者虽然有一些药理成分相同，但效果是完全不同的。
五、有不法商人用金属条穿在冬虫夏草的身体中，增加重量，这样的虫草也是不能吃，对身体有害更别说养生了。
真假冬虫夏草鉴别：
1）真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷。特别是在虫体头部与夏草交生部位被草根覆贴的虫眼，虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显。假虫草无此特征。而且假虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成。虽然形状与真虫草相似，但假虫草虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放在手中有坠重感。2）真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味只有泥土味。3）真虫草的子座顶端，表面青黑，断开后断面空白。假虫草无此特征。4）真虫表面附生油润泥膜，假虫草无此膜。