手在日常生活中是人体十分常用的部位，在切菜的时候一般都用手切。有些菜会让手感到难受，特别是在切辣椒的时候，人的手会感到火辣辣的疼。这种火辣辣的疼会让人感到像是人的手在辣椒油里滚了一遍，只想让人把手泡在水里，解决手感动辣的方法有很多，那么手感到辣又是什么原因引起的呢?
一般我们手指被辣到后，都是冷水冲或者用肥皂洗，可是并没有什么用，该疼还是疼，冷水只是能暂时缓解疼痛。
这个时候怎么办呢?今天小优就来教大家一些小妙招。
1、卸妆油或食用油
首先，切辣椒后手上会有灼热感是因为辣椒里面有种叫辣椒素的东西，这个东西一旦接触皮肤会导致皮肤发热、发红、而且还会刺激痛觉神经产生不适感。
而这个辣椒素是不溶于水的，所以泡冰水、盐水这些统统都无济于事。但是，这里划个知识点，辣椒素是脂溶性的!脂溶性的!
所以用食用油、卸妆油、卸甲油等油性物质就可以将其溶解，进而缓解手上的灼烧感。
朋友们，看到木有知识就是力量啊~
2、醋或者柠檬汁
继续划知识点。
辣椒素其实又称辣椒碱，顾名思义它是碱性物质，没听过“脂溶性”总听说“酸碱中和”吧~
所以只要用酸性的物质涂抹在手上就能中和掉辣椒素，减轻疼痛感。
那么，什么东西是酸性的呢?
生活中接触最多的就是食醋白醋了，如果家里有柠檬的话，用柠檬汁效果会更好。
3、酒精
知识储备不够，社会阅历来凑。
如果你平常比较多的关注新闻或许会知道，其实在工业中提取辣椒素，都是用食用酒精来进行浸泡分离的。
也就是说酒精中的化学元素是可以带走辣椒中的辣椒素的，既然工业上可以这样操作，生活上自然也可以。
不过要注意方法，不是用酒精洗手更不是用酒精泡手，而是用酒精倒在棉球上，再用棉球重复擦拭手掌手指，最后再用水冲洗。
注意擦的时候要同方向的擦，这样有利于辣椒素被酒精带走。
对了，友情提示，酒并不等于酒精。那些用啤酒、白酒处理然后说酒精没有用的是脑子坏掉了吗?
4、红花油或风油精
社会阅历不够生活经验来凑
如果你是切了一桶辣椒，手被辣的非常严重，那么以上几个方法都救不了你。
这个时候，还是我们的国产万能的红花油靠谱。
将红花油涂满整个手，不是只有手指就行了，一定要涂满整个手。